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标题: 避雷，那些饭店里不要点的菜 [打印本页]

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-6 19:58
标题: 避雷，那些饭店里不要点的菜

今晚吃完饭忽然想到，不如大家来避雷吧～
就是去某家店吃饭，他家的某道菜不要点。

今晚大悦城有红鸡毛店，个人口味，酸菜鱼不要点，别的鱼不清楚。

酸菜鱼不是那种现杀的鱼片，反而像是某种鱼块，肉质松松散散，应该是那种之前都冷冻好的。

汤底有芹菜、酸萝卜、豆芽、土豆粉，相对来说菜比鱼肉好吃。

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-6 20:02
顺便说一个大家都在讨论的内容，看来大悦城的空调这几天确实不行，走一圈身上都是汗，但是负一和各家（指我们进去溜达的一些店）店里面还挺凉快。

作者: 福气满满的大宝 时间: 2022-7-6 20:23
现在很多都是半成品，你下单完了他给你撕开包装拿出来热一下

作者: 贝壳小土豪 时间: 2022-7-6 20:24
半天妖别去，吃鱼吃鱼酷吧

作者: qiuye 时间: 2022-7-6 20:26

贝壳小土豪发表于 2022-7-6 20:24
半天妖别去，吃鱼吃鱼酷吧

我也刚想说这个，真不咋滴，不如莱山某家！

作者: 370054599 时间: 2022-7-6 21:00

qiuye 发表于 2022-7-6 20:26
我也刚想说这个，真不咋滴，不如莱山某家！

都能跑到大悦城了还惦记莱山啥
哈哈哈
好吃的到处是，不见得商业区高大上，都忽悠小年轻的

作者: 行云何处去 时间: 2022-7-6 21:03

作者: 断桥铝系统门窗 时间: 2022-7-6 21:08
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作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-6 21:10

福气满满的大宝发表于 2022-7-6 20:23
现在很多都是半成品，你下单完了他给你撕开包装拿出来热一下

嗯，难吃死了

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-6 21:12

贝壳小土豪发表于 2022-7-6 20:24
半天妖别去，吃鱼吃鱼酷吧

鱼酷没啥毛病就是贵

作者: 福气满满的大宝 时间: 2022-7-6 21:17

大脸猫爱吃小鱼发表于 2022-7-6 21:10
嗯，难吃死了

不知道为什么感觉很少有做的好吃的了

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-6 22:03

福气满满的大宝发表于 2022-7-6 21:17
不知道为什么感觉很少有做的好吃的了

估计是都走那种快餐式的店了，成本低

作者: 东林碣石 时间: 2022-7-6 22:53

大脸猫爱吃小鱼发表于 2022-7-6 22:03
估计是都走那种快餐式的店了，成本低

大悦城万达这种地方，好吃的店不多，糊弄年轻人的，好吃的店一般在街头巷尾小胡同里。

作者: 福气满满的大宝 时间: 2022-7-7 01:06

大脸猫爱吃小鱼发表于 2022-7-6 22:03
估计是都走那种快餐式的店了，成本低

差不多都这样了！有的点估计底汤都是重复使用的

作者: superdow 时间: 2022-7-7 07:30
开在商场里的全是半成品

作者: 悍娇虎 时间: 2022-7-7 08:19
没有客只能用冻的上菜了新鲜的不得赔死

作者: greban 时间: 2022-7-7 09:52
拿出来热一下

作者: GEYUN88 时间: 2022-7-7 09:53

福气满满的大宝发表于 2022-7-6 21:17
不知道为什么感觉很少有做的好吃的了

都是预制菜
微波炉一打，很快就上桌了
现在预制菜远远超过人想象
什么红烧肉鱼香肉丝甚至耗时耗力功夫菜也能预制了
所以只要饭店里上菜很快大概率是预制菜
而这些菜很可能已经制作好n个月
随着冷链发往各地

作者: LLLLAK47 时间: 2022-7-7 10:12
吐槽时把菜单价格贴出来。

图中去头去骨头。加料加菜底成本价都要百元。钱花到那数了吗？

作者: 二分地葫芦 时间: 2022-7-7 10:23
饭店逮饭，严重建议不要点“海杂拌” 或者其他“杂拌”！！！！！
记得十几年前有回下饭店，点了一份“海杂拌”，表面看色香味俱佳，虾仁、螺肉、蛎子样数不少，甚至还有几粒海参丁......
问题出在螺肉上！当俺哈了一口白兰地，夹起一块螺肉片，发现螺肉片上明显一月牙弧！！！！
当场喊来老板，叫他解释！他支支吾吾说了些乱七八糟中国人听不懂外国人不明白滴臭话......
俺怒不可遏！直接把盘子狠狠拨拉地下摔滴粉粹，菜汤了一半溅在了老板谢上！
然后俺抓起桌上俺自己滴将军烟，朝同桌三个兄弟大吼一声：走！特马滴再也不来了！
三位兄弟直接站起来，俺们扬长而去，老板呆呆滴立在那里......

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-7 11:30

缘来是惜发表于 2022-7-7 06:17
蓬莱春海螺片做的汤

太哏了吗？

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-7 11:30

superdow 发表于 2022-7-7 07:30
开在商场里的全是半成品

除非是那种专门做模样菜的能好些

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-7 11:31

悍娇虎发表于 2022-7-7 08:19
没有客只能用冻的上菜了新鲜的不得赔死

类似预制菜那种，打底、煮好、上菜。

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-7 11:31

greban 发表于 2022-7-7 09:52
拿出来热一下 ...

嗯，估计这种连锁的更是

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-7 11:34

LLLLAK47 发表于 2022-7-7 10:12
吐槽时把菜单价格贴出来。

图中去头去骨头。加料加菜底成本价都要百元。钱花到那数了 ...

没花到啊，才68。但是真不建议点，不好吃，口感也不行。

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-7 11:35

二分地葫芦发表于 2022-7-7 10:23
饭店逮饭，严重建议不要点“海杂拌” 或者其他“杂拌”！！！！！
记得十几年前有回下饭店，点了一份“海 ...

哈哈有画面了！怒而摔碗！不惯毛病！

作者: 那份回忆 时间: 2022-7-7 11:43

贝壳小土豪发表于 2022-7-6 20:24
半天妖别去，吃鱼吃鱼酷吧

为啥半天妖有问题吗？前一阵还去吃过在开发区吃的

作者: 苏焕清 时间: 2022-7-7 11:51
杨记锅贴的锅贴

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-7 11:55

苏焕清发表于 2022-7-7 11:51
杨记锅贴的锅贴

它是为啥

作者: LLLLAK47 时间: 2022-7-7 11:57

大脸猫爱吃小鱼发表于 2022-7-7 11:34
没花到啊，才68。但是真不建议点，不好吃，口感也不行。

都是些冻都是些冻鱼片，吃过一次再也不在外边吃酸菜鱼了

作者: Gemini崔 时间: 2022-7-7 12:12
川菜都少吃，一个干餐饮的告知

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-7 14:51

Gemini崔发表于 2022-7-7 12:12
川菜都少吃，一个干餐饮的告知

嗯！

作者: 大脸猫爱吃小鱼 时间: 2022-7-7 14:52

LLLLAK47 发表于 2022-7-7 11:57
都是些冻都是些冻鱼片，吃过一次再也不在外边吃酸菜鱼了

嗯再不点了

作者: Gemini崔 时间: 2022-7-7 16:22

大脸猫爱吃小鱼发表于 2022-7-7 14:51
嗯！

不说了，说了能得罪太多人

作者: YTMSA 时间: 2022-7-7 17:07
吃鱼到饭店尽量别点红烧，麻辣，水煮。因为这些菜口味太重，食材新鲜度要求很低。
吃鱼最考验新鲜度的是清蒸！

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