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标题: 西红柿炒鸡蛋，你们会放糖或者番茄酱吗？ [打印本页]

作者: 大学生 时间: 2021-11-29 10:12
标题: 西红柿炒鸡蛋，你们会放糖或者番茄酱吗？
今天和同事讨论问题，发现有的人不放糖有的人放糖，还有的人因为西红柿没有味道要放番茄酱提味。
西红柿炒鸡蛋，你们会放糖或者番茄酱吗？

作者: 随手看烟台 时间: 2021-11-29 10:19
不放，原汁原味最好

作者: 瀚海燕然狼居胥 时间: 2021-11-29 10:19
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作者: 清晨的小鹿 时间: 2021-11-29 10:19
会放糖

作者: 我爱秋风 时间: 2021-11-29 10:28
放点糖

作者: AA音 时间: 2021-11-29 10:45
放糖

作者: 百合花2012 时间: 2021-11-29 10:51
放糖可以理解，放番茄酱是为什么？

作者: 救人不救世 时间: 2021-11-29 10:51
1、糖必须放。
2、看西红柿的质量，若是夏天的西红柿，汁多味道足是不用加番茄酱的。冬天的柿子没问，只能靠番茄酱

作者: 喜社海外婚礼 时间: 2021-11-29 10:54
不放。现在都在断糖

作者: Mango0909 时间: 2021-11-29 11:11
看西红柿的质量，好的西红柿啥都不放。偏生的西红柿会放点糖抵一下酸味。

作者: 海岸狼 时间: 2021-11-29 11:22
西红柿酸会放糖，不酸一般不放。

作者: 愿做一只飞翔鸟 时间: 2021-11-29 11:24
经过多次实验，西红柿炒鸡蛋放糖就会降低口感，不信你可以试试尝尝，原汁原味最好吃

作者: 笨笨阿童木 时间: 2021-11-29 11:33
看食材

作者: zfxng 时间: 2021-11-29 11:42
第一次看到西红柿炒蛋还要放糖，三四十年的饭白做了。

作者: 邵弘 时间: 2021-11-29 12:04
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作者: caonima999999 时间: 2021-11-29 12:07
不酸一般不放。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2021-11-29 12:15
坚决不放任何糖。我吃粽子和芋头都不加糖。

作者: ghzbb 时间: 2021-11-29 12:28

百合花2012 发表于 2021-11-29 10:51
放糖可以理解，放番茄酱是为什么？

饭店做这个菜基本上都会放

作者: 回不去的过去 时间: 2021-11-29 13:28
放牛肉啊，得是咸口的啊

作者: 鲁网一丈青 时间: 2021-11-29 13:34

zfxng 发表于 2021-11-29 11:42
第一次看到西红柿炒蛋还要放糖，三四十年的饭白做了。

你才知道不是坏事，因为糖还是要少吃

作者: 鲁网一丈青 时间: 2021-11-29 13:35

好吃的不是拉面发表于 2021-11-29 12:15
坚决不放任何糖。我吃粽子和芋头都不加糖。

烟台以东的这个吃法，我到现在也是不习惯。

作者: 好吃的不是拉面 时间: 2021-11-29 13:36

鲁网一丈青发表于 2021-11-29 13:35
烟台以东的这个吃法，我到现在也是不习惯。

作者: 鲁网一丈青 时间: 2021-11-29 13:36

百合花2012 发表于 2021-11-29 10:51
放糖可以理解，放番茄酱是为什么？

这么说吧，饭店的西红柿炖牛腩，没有不放番茄酱的。

作者: 那流年被谁搁浅 时间: 2021-11-29 13:38
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作者: 行云何处去 时间: 2021-11-29 13:52
都不放

作者: zfxng 时间: 2021-11-29 13:59

鲁网一丈青发表于 2021-11-29 13:34
你才知道不是坏事，因为糖还是要少吃

吃甜的没啥啊，又不会对身体造成损害，别听那些所谓的营养专家的，你扒拉扒拉看看，天天谈养生的寿命往往都不长。

作者: 起个名字神马的 时间: 2021-11-29 14:02
放糖

作者: 猫猫喜欢鱼 时间: 2021-11-29 14:29
不放糖，做这道菜的时候选材很重要，番茄好了就做，不好了就不做。

作者: 闹小 时间: 2021-11-29 15:44
都不放，喜欢酸味的西红柿

作者: 山猫の野兽 时间: 2021-11-29 16:46
多放鸡蛋或者牛腩

作者: 福山御花园诊所 时间: 2021-11-29 17:24
作为西红柿炒鸡蛋的忠实粉丝，我做的话是喜欢加糖的，最好是有点汤

作者: 福山御花园诊所 时间: 2021-11-29 17:25

鲁网一丈青发表于 2021-11-29 13:36
这么说吧，饭店的西红柿炖牛腩，没有不放番茄酱的。

那炒鸡蛋为啥要放番茄酱是怕没味道吗？

作者: 鲁网一丈青 时间: 2021-11-29 18:41

福山御花园诊所发表于 2021-11-29 17:25
那炒鸡蛋为啥要放番茄酱是怕没味道吗？

看个人喜好吧，或许是买的西红柿味道不太好，要靠着番茄酱来提味。饭店西红柿炖牛腩加番茄酱，一是省时二是提味。

我做西红柿炒蛋从来不用糖和番茄酱，尽可能买口味好点的西红柿。

作者: 爱情成就梦想 时间: 2021-11-29 19:13

随手看烟台发表于 2021-11-29 10:19
不放，原汁原味最好

不放糖容易酸

作者: 芝罘西面是哪里 时间: 2021-11-29 20:11
吃过东北菜是放糖，挺好吃的

作者: 砚田墨海 时间: 2021-11-29 23:10

随手看烟台发表于 2021-11-29 10:19
不放，原汁原味最好

我也是不放

作者: 女子为吾 时间: 2021-11-29 23:42
放糖

作者: 畅想飞舞 时间: 2021-11-30 08:00
放点儿糖提鲜。

作者: 灵犀诺 时间: 2021-11-30 12:49
凡是有番茄的菜，我都放番茄酱。会让味道更饱满丰厚。番茄酱里面有胡椒粉等调味。

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