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标题: 下雨天，适合与你一起吃火锅！ [打印本页]

作者: 小魔女 时间: 2021-9-20 13:31
标题: 下雨天，适合与你一起吃火锅！

【必必点牛肉】

1吊龙

2现切肥牛

他们家的肉全部都是现切，所以非常的新鲜，超级嫩的那种，肥瘦相间，又多汁，而且一点也不腻!记得一定要配上潮汕特色沙茶酱那简直绝了!一般刷八到十秒就可吃啦!

【必必点配菜】

手打牛肉丸、牛杂拼盘

纯手工打的牛肉丸比起外面卖的超级劲道，经过几万次锤打成肉丸!非常有嚼劲，咬一口感觉都在流汁!绝绝子!

秘制酱汁:潮汕沙茶酱+炸蒜末+葱香菜+辣椒圈+香油!这个方法超好吃~

牛肉颜色越深代表牛肉越新鲜呦!

新鲜的拼盘，毛肚、牛舌、牛心管、牛小肠……

记住吃之前先喝一碗牛肉汤

作者: 玉树临风 时间: 2021-9-20 13:45
今天大家的伙食都不错啊啊

作者: AA音 时间: 2021-9-20 13:46
放假和美食，幸福

作者: 红叶 时间: 2021-9-20 13:49
哈哈哈想吃火锅了！

作者: 小魔女 时间: 2021-9-20 13:53

玉树临风发表于 2021-9-20 13:45
今天大家的伙食都不错啊啊

吃饱饱过节～

作者: 小魔女 时间: 2021-9-20 13:53

红叶发表于 2021-9-20 13:49
哈哈哈想吃火锅了！

吃起来！

作者: fnnmylove 时间: 2021-9-20 14:03
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作者: PigJune 时间: 2021-9-20 14:53
报一下这个潮汕牛肉锅的地址

作者: 豆包好吃 时间: 2021-9-20 14:54
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 狼影萧萧 时间: 2021-9-20 15:07
谁把我的位置占了？

作者: 行云何处去 时间: 2021-9-20 15:23
不便宜吧

作者: 小花花也有春天 时间: 2021-9-20 15:37
是印象烟台吗

作者: jingeruowa 时间: 2021-9-20 15:38
一般我们会用老干妈辣酱加香豆腐乳加韭菜花加味极鲜加花生酱,加辣椒油来制作火锅蘸酱, 下面, 推出 12种火锅（蘸料）
1、生油味：
蒜末（不用太碎，下同）10克＋盐3克＋熟花生油50克＋花生碎5克，调拌均匀即成。
2、油醋味：
香菜末20克＋美极鲜酱油5克＋蒜蓉10克＋红油15克十陈醋10克，调拌均匀即成
3．香油味：
盐3克加蒜末5克＋香油10克＋浓汤20克＋红油5克，调匀即成
4．干味：
香菜末5克＋花生碎5克＋刀口辣椒10克＋蒜蓉5克＋盐3克＋鸡精5克，调匀即成。
5．豆瓣味：
熟郫县豆瓣5克＋白糖3克＋鸡精3克＋麻油10克＋香葱末5克，调匀即成。
6. 香辣味：
美乐香辣酱3克＋老干妈油辣椒3克＋麻油5克＋红油10克＋美极鲜3克＋香葱末10克＋白糖3克，调匀即成
7．烧椒味：
青辣椒（用火烧2分钟，去掉外衣，切小粒）1个＋陈醋5克＋美极鲜3克＋香油10克＋盐2克＋麻油5克，调匀即成
8．酸辣味：
香菜末10克＋蒜蓉10克＋红油50克＋熟芝麻5克＋芝麻酱10克＋美极鲜味汁5克，调匀即成
9．蒜末味：
蒜末10克＋香油20克十美极鲜10克＋食醋20克，调匀即成
10．蒜香干油味：
香菜末10克＋香葱末10克＋蒜末10克＋芽菜碎5克十红油10克辛黄豆碎8克，调匀即成
11．糊辣姜汁味：
刀口辣椒10克＋姜末5克＋红油15克＋陈醋10克＋美极3克＋鸡粉3克＋麻油5克＋芝麻3克，调匀即成
12．麻酱味
芝麻酱10克＋浓汤10克，调匀成酱、豆腐乳5克，豆腐乳要压成泥＋韭花3克＋麻油3克＋味精3克调匀即成。

最后, 是外地,或者说南方的蘸酱的做法,链接如下,

https://www.zhihu.com/question/22384042

作者: 晴栀莞歌 时间: 2021-9-20 15:54
拿着个大铁锅去吃行不

作者: 穷人是我 时间: 2021-9-20 15:59
好久没有吃火锅了，馋了

作者: 酸奶机 时间: 2021-9-20 18:27
地址给一个吧！

作者: 騛蓝瘦子 时间: 2021-9-21 22:15
哪个店

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