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标题: 各位美食大咖，炖肉用啥锅合适 [打印本页]

作者: wirlin 时间: 2020-5-12 10:20
标题: 各位美食大咖，炖肉用啥锅合适
炖排骨我用的电高压锅，感觉炖烂了，炒五花肉，嫌白肉腻，多炸一会，结果黏锅，有啥好办法，蟹蟹

作者: wirlin 时间: 2020-5-12 10:21
炒五花肉用的铁锅

作者: 和尚v 时间: 2020-5-12 10:29
砂锅，小老弟。
我个不会做饭的人都知道。

作者: wirlin 时间: 2020-5-12 10:31

和尚v 发表于 2020-5-12 10:29
砂锅，小老弟。
我个不会做饭的人都知道。

没用过砂锅

作者: 猪涵涵 时间: 2020-5-12 10:34
不管做啥，俺都不用高压锅，排骨啥的还是喜欢砂锅小火慢炖，味道不一样

五花肉你用铁锅也没事，中火慢炸，别着急

作者: 和尚v 时间: 2020-5-12 10:36

wirlin 发表于 2020-5-12 10:31
没用过砂锅

买个丫。也不贵。应该不贵。
家里总会用上。

作者: wirlin 时间: 2020-5-12 10:37

猪涵涵发表于 2020-5-12 10:34
不管做啥，俺都不用高压锅，排骨啥的还是喜欢砂锅小火慢炖，味道不一样五花肉你用铁锅也 ...

慢慢炖时间把握不住呀，高压锅有预设，直接不用管

作者: wirlin 时间: 2020-5-12 10:38

和尚v 发表于 2020-5-12 10:36
买个丫。也不贵。应该不贵。
家里总会用上。

这就下单，总要都学学，以后找媳妇有孩子能露一手

作者: 和尚v 时间: 2020-5-12 10:40

wirlin 发表于 2020-5-12 10:38
这就下单，总要都学学，以后找媳妇有孩子能露一手

哦，三十二三岁吧。
猜的你年龄。
小朋友是没有做饭的心思的。

作者: --妍 时间: 2020-5-12 10:41
我们排骨好像都是先高压锅炖一下然后再砂锅或者铁锅怎么加工一下。

作者: 糖果糖果 时间: 2020-5-12 10:43
炖锅，就是那种沙锅，网上有卖的

作者: wirlin 时间: 2020-5-12 10:43

和尚v 发表于 2020-5-12 10:40
哦，三十二三岁吧。
猜的你年龄。
小朋友是没有做饭的心思的。

对呀，老哥厉害

作者: 和尚v 时间: 2020-5-12 10:45

wirlin 发表于 2020-5-12 10:43
对呀，老哥厉害

我阅人无数丫。

作者: wirlin 时间: 2020-5-12 10:50

和尚v 发表于 2020-5-12 10:45
我阅人无数丫。

厉害厉害

作者: 猪涵涵 时间: 2020-5-12 10:55

wirlin 发表于 2020-5-12 10:37
慢慢炖时间把握不住呀，高压锅有预设，直接不用管

火候慢慢看就行了，不过得有时间哈！平时都忙，还是高压锅省事儿，继续你的习惯就好，好吃，爱吃才是王道哈！

作者: 黄渤之滨 时间: 2020-5-12 11:20

猪涵涵发表于 2020-5-12 10:34
不管做啥，俺都不用高压锅，排骨啥的还是喜欢砂锅小火慢炖，味道不一样五花肉你用铁锅也 ...

说的对！

作者: 大黄鸭耶 时间: 2020-5-12 12:25

猪涵涵发表于 2020-5-12 10:34
不管做啥，俺都不用高压锅，排骨啥的还是喜欢砂锅小火慢炖，味道不一样五花肉你用铁锅也 ...

俺也是，最讨厌的锅高压锅～

作者: 横竖横利 时间: 2020-5-12 12:26
砂锅

作者: 猪涵涵 时间: 2020-5-12 12:27

①路跟呗发表于 2020-5-12 12:25
俺也是，最讨厌的锅高压锅～

嗯！我觉得它又危险又糟蹋食材

作者: wirlin 时间: 2020-5-12 12:33

猪涵涵发表于 2020-5-12 12:27
嗯！我觉得它又危险又糟蹋食材

砂锅有推荐么，淘宝好多样子

作者: 猪涵涵 时间: 2020-5-12 12:35

wirlin 发表于 2020-5-12 12:33
砂锅有推荐么，淘宝好多样子

俺就是在超市买了个普通的，好像还不太到一百块钱

你瞅着顺眼就行哈！

作者: wirlin 时间: 2020-5-12 12:36

猪涵涵发表于 2020-5-12 12:35
俺就是在超市买了个普通的，好像还不太到一百块钱你瞅着顺眼就行哈！

敞口还是收口的，好多跟煎药那种差不多

作者: 猪涵涵 时间: 2020-5-12 12:37

wirlin 发表于 2020-5-12 12:36
敞口还是收口的，好多跟煎药那种差不多

我买的是大肚子的，也就是收口的，现在家用的大部分是收口的

作者: wirlin 时间: 2020-5-12 12:37

猪涵涵发表于 2020-5-12 12:37
我买的是大肚子的，也就是收口的，现在家用的大部分是收口的

嗯嗯，谢谢

作者: 猪涵涵 时间: 2020-5-12 12:39

wirlin 发表于 2020-5-12 12:37
嗯嗯，谢谢

不客气呀，买个砂锅挺好用的，炖个排骨或者鸡汤牛尾汤啥的，醇厚入味儿，保温效果也好，冬天用的更多些

作者: 哆啦一梦 时间: 2020-5-12 12:46
珐琅锅

作者: jingeruowa 时间: 2020-5-12 12:46

众芳摇落独暄妍发表于 2020-5-12 10:41
我们排骨好像都是先高压锅炖一下然后再砂锅或者铁锅怎么加工一下。

用这个做，更好吃，我想去买一个，我感觉，我白活了。很多东西都没有尽情用过，比如，圣培露天然气泡矿泉水。我不干，我不干，我不干。

作者: 冰N 时间: 2020-5-12 12:49
慢炖锅不错。
(, 下载次数: 10)
(, 下载次数: 6)

作者: jingeruowa 时间: 2020-5-12 12:55
看见了慢炖锅。我白活了。。。

作者: 可爱的丫头 时间: 2020-5-12 13:44
砂锅

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