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标题: 重庆火锅 [打印本页]

作者: 酸奶机 时间: 2019-11-7 16:37
标题: 重庆火锅
正宗的重庆火锅是九宫格，没有鸳鸯锅，因为以前四川是一张桌子坐8个人，大家伙互相不认识，个人涮个人的格子，现在为了外地人才有了鸳鸯锅。
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重庆火锅底料各家有各家的配方，蘸料和咱们不一样，咱们是麻汁人家是油＋葱花＋香菜＋盐＋自己喜欢的耗油，醋等等。
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火锅食材也是多种多样，咱们以羊肉，海鲜为主，这面以动物内脏为主。脑花，鸭肠，黄喉，毛肚，耗儿鱼，泥鳅，因为以前牛羊肉贵，老百姓吃不起。
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作者: 给大哥踢出去 时间: 2019-11-7 17:33
保护我方菊花

作者: 克罗夫特 时间: 2019-11-7 17:39

作者: 一曲相思苦 时间: 2019-11-7 17:56
感谢分享，又涨姿势了

作者: 九天居士 时间: 2019-11-7 22:25
我在四川两年，吃火锅从鲜锅锻炼到最辣的锅。好多年不吃，估计快缩回去了

作者: 酸奶机 时间: 2019-11-7 22:28

九天居士发表于 2019-11-7 22:25
我在四川两年，吃火锅从鲜锅锻炼到最辣的锅。好多年不吃，估计快缩回去了

这个真不是练的，看天赋

作者: 清汤小菜 时间: 2019-11-8 09:01
红汤锅底是免费的，鸳鸯锅底是收费的

作者: Capricorn本小本 时间: 2019-11-8 09:39
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