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标题: 烟台自助餐厅的扇贝是肉壳分离的，我的天！ [打印本页]

作者: 小老虎 时间: 2018-8-5 19:15
标题: 烟台自助餐厅的扇贝是肉壳分离的，我的天！
上次看到烤生蚝是壳肉分离的，朋友说其他地方可能，烟台不大应该，靠海反而造假成本很高。我半信半疑。
没想到今天吃自助，看到加了粉丝的扇贝那种，特意注意了下。结果，真是壳肉分离的………
(, 下载次数: 7)

作者: 论坛小管家 时间: 2018-8-5 19:16
哪家？

作者: 小老虎 时间: 2018-8-5 19:20

论坛小管家发表于 2018-8-5 19:16
哪家？

集杰

作者: 小老虎 时间: 2018-8-5 19:20
底下的壳都碎了…

作者: 大黑 时间: 2018-8-5 19:20
吃个自助餐把你兴奋的，火大了自认就这样。

作者: 小老虎 时间: 2018-8-5 19:20
我暗暗猜想是不是回收用过好多次了……

作者: 巴扎黑① 时间: 2018-8-5 19:33
自己买点回去自己蒸，完了好好看看

作者: 狼影萧萧 时间: 2018-8-5 20:02
是为了让你更容易把食材吃到嘴里，而不是别的目的，你想，壳肉不分离，你一使劲，飞自己一身汤汁、蒜蓉、葱碎，那多美丽呢？

作者: 论坛小管家 时间: 2018-8-5 21:32
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 一心二意 时间: 2018-8-5 21:40

freya 发表于 2018-8-5 19:51
也许是半成品，也许是处理了内脏

活的扇贝不能处理内脏。除非是煮好的扇贝之后再处理内脏，似乎不符合现实。

作者: 小老虎 时间: 2018-8-6 06:58

freya 发表于 2018-8-5 19:51
也许是半成品，也许是处理了内脏

额，还要处理内脏

不大懂。自己买了吃重来没处理过呀

作者: vmnoob 时间: 2018-8-6 08:25
扇贝煮熟就能分离。你可以去买点生的回家自己煮煮试试。看你发的图没看到内脏啥的。不知道你吃的时候有没有注意扇贝上有没有黑色的东西，没有的话应该就是处理了。扇贝壳这东西。没人要并且处理起来还麻烦，回收再利用的几率可以为0.并且为了这么个东西砸了口碑，估计也就傻子才会这么干。。

作者: 殇蚀骨 时间: 2018-8-6 08:50
大哥，新鲜的扇贝熟了以后壳肉分离

作者: LLLLAK47 时间: 2018-8-6 08:58
熟了丁就掉下来了。

作者: godisangirl 时间: 2018-8-6 09:07

小老虎发表于 2018-8-5 19:20
集杰

我昨天也去吃了，看见那个大叔先往电烤炉上放的空贝壳，然后再放的肉和粉丝

作者: caonima999999 时间: 2018-8-6 09:30
似乎不符合现实。

http://p.bydonline.com/b.swf

作者: 小老虎 时间: 2018-8-6 12:29

殇蚀骨发表于 2018-8-6 08:50
大哥，新鲜的扇贝熟了以后壳肉分离

新鲜的壳上都有钉，这个吃了好几个壳上都再干净不过了……

作者: 殇蚀骨 时间: 2018-8-6 12:43

小老虎发表于 2018-8-6 12:29
新鲜的壳上都有钉，这个吃了好几个壳上都再干净不过了……

干净代表新鲜，扇贝只有不新鲜了才会粘在壳上

作者: 小老虎 时间: 2018-8-6 12:47

殇蚀骨发表于 2018-8-6 12:43
干净代表新鲜，扇贝只有不新鲜了才会粘在壳上

但平时买的活得回家煮也有钉

作者: 救人不救世 时间: 2018-8-6 12:48
跟你说，去饭店吃了那么多的猪肉，都是肉皮分离的，明显加工过。

尤其猪大肠，加工的都离谱了

哎我也懒得去跟饭店理论！

作者: 殇蚀骨 时间: 2018-8-6 12:51

小老虎发表于 2018-8-6 12:47
但平时买的活得回家煮也有钉

我们单位就有扇贝养殖基地！

作者: 小老虎 时间: 2018-8-6 12:54

殇蚀骨发表于 2018-8-6 12:43
干净代表新鲜，扇贝只有不新鲜了才会粘在壳上

哦

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