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标题: 倍倍香的牛轧糖自己做，吃着更爽~！ [打印本页]

作者: wwk420 时间: 2018-1-19 11:04
标题: 倍倍香的牛轧糖自己做，吃着更爽~！
快过年了，家里小朋友等不及想要吃糖啦！本妹砸最爱吃的就是牛轧糖，没有之一！看了网上晒的自己做牛轧糖很简单，跟大家一块分享分享啦~

牛轧糖做起来！

原料有：
花生、棉花糖、黄油、奶粉

这里提醒大家：如果喜欢咖啡或巧克力等口味的，可以按照自己的喜好添加相关食材

首先，第一步就是将花生烘烤，打成碎
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烤箱平铺，150度，中层，10几分钟，注意观察别糊了，取出压碎

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第二步：黄油微波炉烤化
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第三步：棉花糖倒入放不沾锅里小火融化，锅底可稍加点黄油化开
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第四步：黄油趁热倒入融化的棉花糖内，边倒边搅匀，速度一定要快
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第五步：奶粉也倒入其中
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第六步：整体搅拌均匀
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第七部：平铺不沾的干净容器内，码平放凉
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最后一步：放凉后切小块！
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小贴士

1、棉花糖根据量的多少来调整微波时间
2、牛轧糖变硬不易搅拌时可以重新再微波一下，注意时间不要太久
3、花生也应根据量的多少来定烘烤时间，不易过焦，以免影响口感
4、若塑形完成后，糖体比较软可以放冰箱冰一下

作者: 九百零三 时间: 2018-1-19 11:17
之前做过，但是糖体太软了，后来都拉丝了

之后才知道是奶粉加少了

作者: 桶++ 时间: 2018-1-19 11:26
做成了花生糖的飘过··· ···

作者: 在这里路过 时间: 2018-1-23 10:09
我每年过年都做

作者: kitty阳 时间: 2018-1-24 09:17
头回听说微波炉也可以做棉花糖

作者: 静美骨质瓷餐具 时间: 2018-1-26 10:20
自己不会做，没过年呢，我已经买了两斤徐福记的牛轧糖吃了

作者: laoshdin 时间: 2018-1-28 09:21
说的非常好，赞一个啊

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