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标题: 一年一度的月饼节 [打印本页]

作者: kitty阳 时间: 2017-9-3 17:11
标题: 一年一度的月饼节
本帖最后由 kitty阳于 2017-9-6 15:23 编辑

一年一度的月饼节又快要到了，正好这个周末有点时间，所以就做了一点，提前尝尝鲜。说实话，每次做完，一个也不想吃

为啥呢？因为做多了，闻着味就够了，但是看到吃到月饼的人点赞的，就感到超级开心

。今年似乎懒了许多，去年和前年做了好多，亲戚朋友差不多都送遍了

，今年实在是做够了

，一是造价太高，二是太费时间，每天上班，真没时间去捣鼓这些了。

好吧，上图~~

进烤箱

出锅，颜色有点不太均匀

换个花色

作者: 浅言 时间: 2017-9-3 20:27
烤出来花纹不太清楚了，还是喜欢没烤之前的样子

作者: yangyang1980 时间: 2017-9-4 07:55
怎么卖？什么馅？

作者: kitty阳 时间: 2017-9-4 08:05

yangyang1980 发表于 2017-9-4 07:55
怎么卖？什么馅？

不卖呀，自己做的造价太贵，卖的太贵的话，根本没人买的~~ 馅料是冰糖雪梨的香橙金桔的还有坚果巧克力的

作者: yangyang1980 时间: 2017-9-4 16:10
成本大约多少？

作者: 花花朵 时间: 2017-9-6 09:36
自己做成本高，东西实。外面卖的肯定没好东西啊！什么牌子都是！但又说回来了，除了冰皮自己做的好吃，那些软皮我们自己真做不出来！

作者: 白领家 时间: 2017-9-6 12:06
不喜欢吃月饼的路过

作者: kitty阳 时间: 2017-9-6 15:15

yangyang1980 发表于 2017-9-4 16:10
成本大约多少？

光一袋馅料便宜的差不多15元 500克，五仁馅料 20一斤，一袋也就做20个吧，还是很小的那份，还不算其他辅料

作者: kitty阳 时间: 2017-9-6 15:15

花花朵发表于 2017-9-6 09:36
自己做成本高，东西实。外面卖的肯定没好东西啊！什么牌子都是！但又说回来了，除了冰皮自己做的好吃，那些 ...

我还真不喜欢吃冰皮，就做过一次啊，感觉不好吃

作者: kitty阳 时间: 2017-9-6 15:16

白领家发表于 2017-9-6 12:06
不喜欢吃月饼的路过

还有这爱好的

作者: 浮生如斯 时间: 2017-9-7 10:26

看着就流口水啦

作者: zhi_1 时间: 2017-9-7 17:17
为勤快的人点个赞

作者: kitty阳 时间: 2017-9-8 08:21

zhi_1 发表于 2017-9-7 17:17
为勤快的人点个赞

作者: 孙骁琳 时间: 2017-9-8 09:52
做的不错哦。亲的卡通模具太简单了，刷蛋液的时候就会刷的太多，卖到考出来的效果不是太完美，还是花纹复杂的模子做出来漂亮

作者: 花花朵 时间: 2017-9-9 15:52

kitty阳发表于 2017-9-6 15:15
我还真不喜欢吃冰皮，就做过一次啊，感觉不好吃

你的方法和用料不对。就像一个菜每个人都炒出的口味不一样是一个道理。

作者: 天天游戏 时间: 2017-9-9 20:45
不喜欢特别甜的
感觉月饼是垃圾食品

作者: kitty阳 时间: 2017-9-11 11:12

孙骁琳发表于 2017-9-8 09:52
做的不错哦。亲的卡通模具太简单了，刷蛋液的时候就会刷的太多，卖到考出来的效果不是太完美，还是花纹复杂 ...

就是做给孩子吃的，所以买的比较卡通一些的图案

作者: kitty阳 时间: 2017-9-11 11:13

花花朵发表于 2017-9-9 15:52
你的方法和用料不对。就像一个菜每个人都炒出的口味不一样是一个道理。

不知道，反正是卖月饼馅的告诉的配方

作者: liujing123456 时间: 2017-9-15 14:04

kitty阳发表于 2017-9-4 08:05
不卖呀，自己做的造价太贵，卖的太贵的话，根本没人买的~~ 馅料是冰糖雪梨的香橙金桔的还有坚果巧 ...

能请教一下这几个馅是怎么做的吗？

作者: kitty阳 时间: 2017-9-21 08:30

liujing123456 发表于 2017-9-15 14:04
能请教一下这几个馅是怎么做的吗？

去烘焙店买现成的馅

作者: muyishui 时间: 2017-9-21 21:40
好可爱呢。。。。。

作者: 做个坏人真难 时间: 2017-9-22 15:46
也就自己做的能吃两口，外面卖的从来不碰

做点榴莲或豆沙蛋黄口味的吧，肯定喜欢吃

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