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标题: 拉萨最大的节日雪顿节来了，这些原风味的美食不可错过哦！ [打印本页]

作者: 疯癫的旅行者 时间: 2017-8-16 10:30
标题: 拉萨最大的节日雪顿节来了，这些原风味的美食不可错过哦！

   雪顿节是西藏、青海、甘肃、四川、云南等省、区藏族人民的传统宗教节日，大都在藏历二月初、四月中旬或六月中旬举行，2017年的雪顿节在8月21日—8月27日。
   在藏语中雪顿节按藏语解释就是吃酸奶子的节日，因此又叫“酸奶节”。因为雪顿节期间有隆重热烈的藏戏演出和规模盛大的晒佛仪式，所以有人也称之为“藏戏节”、“晒佛节”。
   2006年5月，西藏自治区申报的雪顿节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

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雪顿节期间，整个拉萨不仅人山人海，而且西藏的美食与文化节目集结拉萨，可不能错过了。尤其是藏族美食（吃完这些就不会抱怨藏族的食物不好了），如甜茶酥油茶、藏面、酸辣粉（藏化）、宽粉和炸土豆，这些都是藏族日常不错的美食，推荐仓古寺茶馆和光明茶馆。不过，拉萨的大小巷子里，随便一家不起眼的茶馆（比大餐厅有过之而无不及），都有这些美食（只要正宗，都好吃）。

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当然，雪顿节最重要的美食不得不提酸奶。在西藏拉萨，雪顿节又叫酸奶节，可想而知，酸奶究竟有多好吃！

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以前，在拉萨百货门牌坊有位老奶奶卖竹筒酸奶，曾上过央视，后来不知道她去哪儿了，已经找不到了，她家的酸奶超级好吃。

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炸油糕，其实它不叫这个名字，只是藏语翻译汉语不准确。它是用青稞面做成的，然后用油炸，在藏北牧区经常能吃到。

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牛肉包子，这个容易理解，就是牦牛肉做的馅，伴着汤吃，非常入味。在一般的茶馆藏面馆都能吃到。

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青稞酒酿，与青海的甜培、绍兴的黄酒有得一拼。在部分藏餐厅提供有。

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切玛糕，我的藏族朋友也不知道如何用汉语表达它的名字，姑且叫切玛糕吧。酥油、奶渣、青稞面做的，上面画有漂亮的图案，很可爱很美味，酸甜酸甜的。藏族人家一般都会有。

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糌粑。藏族朋友喜欢伴着人参果或酥油茶一起吃，吃习惯之后，非常美味。

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奶渣，卖相不好，味道无敌。很少餐厅提供。

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风干牛肉，在藏北是纯粹的风干牛肉，在藏东，则需要腌制。

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腌制牛肉腊肠，味道很重，但要看制作的配料和炒煮时的方法，我喜欢用尖辣椒炒，无敌了，哈哈

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羊肠，看起来非常不好，但味道可以，适合一部分的口味。

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一年一度的藏族传统盛会，你若不来，胃必后悔！

作者: skxiaomeng 时间: 2017-8-20 16:57
大多都吃不惯，有的甚至吃一口就够够的

作者: tarring1982 时间: 2017-8-20 20:32
除了奶茶酸奶牛肉土豆别的没啥吃头很难吃

作者: 独立寒秋 时间: 2017-8-26 09:31
风俗习惯不一样，口味肯定差大了

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