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标题: 洗茶这一概念出现于明代，明朝《茶谱》载：... [打印本页]

作者: yuxiaowusan 时间: 2017-7-7 17:09
标题: 洗茶这一概念出现于明代，明朝《茶谱》载：...
洗茶这一概念出现于明代，明朝《茶谱》载：“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”冲泡普洱茶，也有“洗茶”这一过程，通过洗茶可以达到“涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的普洱茶，洗茶时杜绝多次洗茶或高温长时间洗茶，注意掌握节奏，以减少茶味流失。 ????