最近整个朋友圈都在抱怨
上半年的假期已经消耗殆尽
出去浪浪浪的机会
一等就要120多天
这简直是
但是！文华君给大家带来了一份
瞬间让人恢复元气的大礼
和式料理
现场解50公斤金枪鱼
并制作最新鲜的金枪鱼刺身
以及多款金枪鱼料理
这场“解鱼”表演
不仅可以各种拍照留念
也将最顶级的金枪鱼料理带给顾客
在饕餮盛宴之前
我们先来认识一下
真正的新鲜金枪鱼
金枪鱼·科普篇
what is 顶级货？
平时我们在日料店里吃到的金枪鱼
大部分都是罐头和冻品
而且金枪鱼每个部位差别太大了
你知道你吃到的是哪里吗？
也就是说，你平时吃到的
可能是下面这张图最右边那块
甚至绝大多数店铺里
都是冰冻的
烟台可以品尝新鲜直送金枪鱼的餐厅非常稀有
并且也基本需要预定
特别是这个部位--顶级大腩（o toro）
能吃到的餐厅更是少之又少
它布满脂肪，是金枪鱼肉中的顶级美味
如果想品尝到顶级金枪鱼料理
6月23日
来烟台万达文华酒店就对了
现场解金枪鱼
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放出超帅的料理师镇楼
日料特色餐厅厨师长——娄畅飞
拥有10年五星级酒店专业料理经验，擅长对铁板烧、高端刺身料理及寿司等日系经典美食的研究与制作。凭借其对日式餐饮文化的深刻理解和专业的烹饪技能，诚邀宾客莅临“和”日式料理品鉴日式绝美海鲜及地道佳肴。
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挥刀之完美
足以演绎现代版的庖丁解“鱼”
转眼就露出了诱人的红色肉纹
目测便可知道新鲜程度爆表
(, 下载次数: 38)
一块金枪鱼除了本身食材的新鲜度
还很考验师傅的刀技
切成差不多5cm厚度
做刺身和寿司都是恰到好处
(, 下载次数: 35)
你以为这样就结束了
除了新鲜的金枪鱼刺身
可以任点任食以外
还有多款以金枪鱼为原料的美味料理
当然了，还要有喝的搭配才够味
啤酒、清酒、果汁和软饮
外加赠送一小壶松竹梅清酒
满足你吃吃喝喝的愿望
……
没有假期又怎样
一样起来嗨
晚餐任点任食
458/位
咨询电话：820 8619
不时不食，美食美器
找一个温暖的人
在一个惬意的地方
享受美食