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标题: 自制枣糕 [打印本页]

作者: kitty阳 时间: 2017-5-8 08:20
标题: 自制枣糕
本帖最后由 kitty阳于 2017-5-8 08:22 编辑

突然想吃枣糕了，于是周末就开始在家倒腾起来了
买的大枣，在锅里煮熟，然后又一个一个的去核，剁成枣泥，这个感觉有点麻烦

剩下的就是加面粉，泡打粉，小苏打鸡蛋，糖什么的，然后一搅拌，放入烤箱一烤，OK,出炉了，就是这么简单

上图，莫要流口水哟

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旁边还有小吃货

这上面的芝麻都是这家伙帮我干的

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作者: 良心发现 时间: 2017-5-8 09:21

作者: lijk1548 时间: 2017-5-8 10:06

作者: 梓祺轩 时间: 2017-5-8 17:01
求仔细的方法，谢啦

作者: 辉哥66 时间: 2017-5-8 22:54
不错

作者: 晓淼 时间: 2017-5-9 06:06
做的真好！

作者: kitty阳 时间: 2017-5-9 08:16

梓祺轩发表于 2017-5-8 17:01
求仔细的方法，谢啦

用料：红枣  110克
  白糖  100克
鸡蛋4个
面粉 180克
泡打粉  7克
小苏打 4克
玉米油 70克

步骤： 1. 红枣去核用水煮透，我是用刀剁的，剁成枣泥，有的人喜欢用料理机打碎。
2.把剁碎的枣泥加入白糖搅拌
3.然后在加入鸡蛋打至大泡沫
4.加入面粉泡打粉小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面粉起筋
5.最后加入玉米油搅拌均匀

最后把烤盘铺上油纸，把面糊倒入烤盘，表面撒上白芝麻

160度  30分钟

作者: 鎏小默 时间: 2017-5-9 08:56

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