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标题: 我的最爱披萨 [打印本页]
作者: 7个葫芦娃 时间: 2017-4-14 16:19
标题: 我的最爱披萨
本帖最后由 7个葫芦娃 于 2017-4-14 16:24 编辑
我从小就起吃披萨，
也巧了我哥在北京开了个披萨店，年前我哥回家我就突然心血来潮想学着做披萨，自己这么喜欢吃学会了可以自己做着吃，吃货的世界你不懂，
为了这我还特意备了家伙，
我妈就说我是三分钟
热度，我就偏做给我妈看看，哈哈，我记得我当时是跟着我哥学了一个礼拜左右就学会了，也不能说是学会了只能说是大体的都记住还是后面慢慢练，
做了三四次也就慢慢熟练了，后来我哥专门给我写了个步骤主料和辅料，哎呀厉害了我的哥，不亏是专业的佩服
作者: 7个葫芦娃 时间: 2017-4-15 15:58
本帖最后由 7个葫芦娃 于 2017-4-15 16:02 编辑
今天难得休息，想着天气也挺热的又不爱出去不如在家做点有意义的事
然后又做了一次披萨一次比一次好看也好吃哈哈，虽然比不上我哥做得，但是对于我这种非专业的来说已经是很满意的了哈哈
给大家上两张图片把！
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食材
主料：高筋面粉150g 菠萝60g 香肠30g 青豆10g 玉米粒15g 青椒15g
辅料：马苏里拉适量 披萨酱适量 橄榄油 10g 酵母2g 温水90g 盐2g
步骤
1：盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。
2：将面盆盖上湿布或者保鲜膜，放入
烤
箱中，旋钮扭到“发酵”功能，时间50分钟发酵至2倍大。
3：马苏里拉切成丝或者小段。
4: 香肠切片，菠萝 切片，青椒切小段备用。
5: 取出发酵好的面团排气，松弛10分钟，擀成和披萨盘一样大小的面饼，放入披萨盘中，在表面用叉子扎些小孔。
6:
饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
7：摆上香肠:片和青椒，菠萝，玉米粒，青豆。
8：撒上一些马苏里拉。
9：放入烤:盘内，烤箱中层180度，烘烤15分钟左右。
10：取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤:10分钟，表面微黄即可。
作者: 7个葫芦娃 时间: 2017-4-15 16:04
作者: 杭州西湖之美 时间: 2017-4-18 17:53
谢谢楼主分享
作者: 7个葫芦娃 时间: 2017-4-19 09:29
不客气，
作者: 杭州西湖之美 时间: 2017-4-19 11:43
7个葫芦娃 发表于 2017-4-19 09:29
不客气，
嘿嘿
作者: ytbsd11 时间: 2017-4-21 15:51
作者: 7个葫芦娃 时间: 2017-6-16 10:28
以后哪个女生做我女朋友可有口福了哈哈，我可以给她做披萨吃
作者: 粉红丽人007 时间: 2017-7-6 23:31
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