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标题: 做点蒸菜孩子更爱吃，好吸收，又营养！ [打印本页]

作者: 泠泠七弦上 时间: 2017-3-23 14:14
标题: 做点蒸菜孩子更爱吃，好吸收，又营养！

炒、煎和烙的食物虽然口感好，但并不能每天都给孩子吃哟。今天特地做了一款蒸煮的宝宝辅食，省时省力，吃着不油腻，而且蒸菜更有营养、好吸收，一点不担心会上火！

今天这道蒸菜，南瓜是应季的，它的清甜搭配Q弹的豆腐，可以在口感上互补加分哦！中间是软软的三文鱼泥，做成了一个冰淇淋的造型，成功吸引到宝宝注意力，会忍不住马上想吃上几口！

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南瓜豆腐三文鱼球图文步骤

适宜月龄：10个月以上

食材准备：生吃三文鱼、鸡蛋、豆腐、老南瓜、香菜、淀粉、盐（选用）

烹饪时间：15分钟
难度分析：初级
推荐指数：★★★★★

➀三文鱼提前用柠檬汁腌制10分钟，帮助去腥。切成丁，加1个蛋清，用料理机打成泥状（盐选用），把鱼泥搓成球形（类似冰淇淋造型）备用。

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➁挑选成熟的老南瓜，这样的比较面甜，口感好，去皮去籽，切成小丁备用。

➂老豆腐，切成小丁备用。

➃锅内加水烧开，分别放入豆腐丁和南瓜丁焯水，捞出沥干水分备用。

➄加入一勺淀粉，1岁以上宝宝还可以加少许盐、2滴香油一同拌匀调味。

➅放入碗中，碗中心处挖一个凹陷处用于接下来放置三文鱼泥丸子。

➆香菜切成末。

➇三文鱼丸子放入后，周围撒上香菜，上锅蒸10-15分钟。蒸至时候扣一个碗或者盘子，防止水汽进入。

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超简单，15分钟分钟左右，有颜值、有食欲的蒸菜就搞定啦，可以帮助宝宝补钙补钙，促进生长发育！再搭配一碗粥就可以啦！

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