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标题: 忽如一夜春风来，滋味新菜正当时！ [打印本页]

作者: 房网小静 时间: 2017-3-22 14:21
标题: 忽如一夜春风来，滋味新菜正当时！

小滋味又添新菜了,不仅有胶东味，也汇聚了来自全国各地的特色小吃，尤以湘菜居首。

春风抚面颊，

桃柳赞春美。

室内吟春诗，

春意增几许。

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在湖南考察期间小滋味行政总厨丁治方

与湘菜大师徐大斌先生合影

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小滋味春季新菜上市喽

春

天

滋

味

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| 糖油粑粑 |

湖南长沙传统名吃，距今已有430年的文化历史，以糯米粉和块糖为主要原料，制作工艺精细讲究，Q弹性、晶莹剔透、色香诱人，甜而不浓、油而不腻、香甜软糯，吃了奇妙无穷的糖油粑粑，日子都会变得特别轻快逍遥。

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| 剁椒鱼头 |

鱼头选用野生花鲢鱼和湖南浏阳特产辣椒自制剁椒酱，鱼头新鲜、肉质细腻，口味爽辣、鲜香，现宰现烹，以保证鱼头的上等品质。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头，色泽红亮、入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。

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| 炭火大红椒 |

选用当季肉质较厚的大红椒，进行天然的腌制发酵，用炭火煎熟，配上上等五花肉和湖南正宗豆豉，炒制而成。此菜色泽亮丽，口味微酸香辣，适应当下较为时尚潮流的滋味菜。

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| 青椒蹄花 |

青椒选用湖南韶山**的故乡产的青杭椒，猪蹄选用生长周期八个月的猪前蹄，洗净初加工后，抹上蜂蜜进油锅里炸成金黄色，再放入高压锅内压制酥软，与青椒进行融合。口味椒香柔辣，口感软糯可口。

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| 毛氏红烧肉 |

选用上等三层五花肉，肥瘦相间均匀，精心制作而成。该菜品色泽光亮、肥而不腻、入口酥软即化，是**终身的最爱。据说**每打一次胜仗就要和大家痛痛快快的吃上一顿红烧肉，**在指挥三大战役时对卫士长说：“你只需要隔三天给我吃一顿红烧肉，我肯定打败**。”

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| 土匪肝尖 |

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| 辣椒炒黑猪肉 |

选用正宗烟台黑猪肉，配合湖南鲜辣椒，加入少许豆豉炒制而成，此菜肉香味浓，十足的滋味下饭菜。

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辣现已成为越来越多年轻人的代名词...

小滋味振华国际店

地址：烟台市南大街178号

电话：0535-6279627

小滋味大悦城店

地址：烟台市北马路150号

电话：0535-6267687

小滋味莱山振华店

地址：烟台市莱山区迎春大街253号

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作者: 换汤不换药 时间: 2017-3-27 11:06
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作者: 大眼瞪小眼 时间: 2017-3-29 14:51
就因为这个帖子特意带孩子上周去大悦城小滋味哪知木有红烧肉啊

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