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标题: 鱼泥豆腐饼丨厉害了，又香又嫩、宝宝补脑补钙就吃这个 [打印本页]

作者: 泠泠七弦上 时间: 2017-3-10 10:33
标题: 鱼泥豆腐饼丨厉害了，又香又嫩、宝宝补脑补钙就吃这个

真是好久没有做小饼给宝宝吃了，我俩都馋了呢！可是普通的米饼、菜饼也都吃腻了，自己就那老几样做法，宝宝都不爱吃了。

不急，今天推荐一个口味独特豆腐鱼饼的鲜美吃法，一起往下看！

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鱼肉是公认的最佳补脑食材，对宝宝而言，建议每周吃1-2次为佳，其中深海鱼为首选。常吃可促进宝宝的大脑发育，对宝宝的健康成长有很大的好处哦。

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营养分析

豆腐中的大豆蛋白是植物蛋白中营养价值最高的，能增加营养、帮助消化、增进食欲，对牙齿、骨骼的生长发育也非常有好处。

鱼肉中含有丰富的优质蛋白，却没有那么高的脂肪，比起普通肉类更容易消化吸收。

鱼肉和豆腐的搭配，是宝宝们补钙长高很好的选择！

食谱小贴士

1. 细腻鲜嫩的鱼肉、配上浓浓的豆腐香，方便咀嚼吸收，尤其趁热吃口感最好，如果不加盐10个月宝宝就可以吃了！

2. 它可以作为一个新吃法来帮宝宝补钙，还能让不爱吃豆腐的宝宝们乖乖吃下去很多哦！

[ 食材 ]

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参考月龄：12个月以上（不加盐10个月的宝宝就可以吃）
食材准备：细鳞鳕40g、豆腐50g、蛋清1个、淀粉15g、香葱1根
烹饪时间：20分钟
推荐指数：★★★★★

[ 做法 ]

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1. 香葱洗净，切成末备用。

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2. 豆腐在开水中焯一下，捞出沥干水分，帮助去除豆腥气和异味。

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3. 细鳞鳕剁成鱼泥，豆腐捣成泥或者剁成末备用。

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4. 处理好的食材倒入大碗中，并倒入蛋清。

5. 倒入淀粉。

6. 洒入少许盐，顺时针搅拌均匀。

7. 平底锅烧热，刷一点点的油就可以了，舀入一勺豆腐鱼泥放入不粘锅中，压成饼形。

8. 一面烙好翻面烙另外一面，烙至两面金黄色就可以啦！

作者: 海边的凉风 时间: 2017-3-13 09:46

作者: 那么爱 时间: 2017-3-13 09:51
楼主，求图片啊，感觉有了美美的照片才有做的动力

作者: 璐子宝儿 时间: 2017-3-14 11:07

作者: 全老味天然食品 时间: 2017-3-17 14:35
图片在哪里呢，我的哈喇子都准备好了

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