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标题: 【牟牟胡吃海喝】杭州，那个打飞的买菜的城市！ [打印本页]
作者: moumou528    时间: 2016-5-24 09:33
标题: 【牟牟胡吃海喝】杭州，那个打飞的买菜的城市！
本帖最后由 moumou528 于 2016-5-23 16:00 编辑

    杭州一直是我想涉足的城市，本来几年前就应该成行，结果却硬生生拖到现在。然并卵，姐还是去了！！！
    这座城市吸引我的并不是断桥，也不是雷峰（或许你要问，那还有什么？）其实象山的美院，钱江的大桥都更为吸引，还有。。还有那梦寐的茶园……
    今年的清明如愿前往，这眼看着五月就快过完了，但我的游记依然还未动笔，只能捡个简单的开始，先写写吃的！但好像吃的也不是太多，我喜欢一个人旅行，却不喜欢一个吃饭。（多么纠结的双子！）总觉得一个人在饭馆里点菜很是尴尬，点多了吃不了，点少了人家不够费事儿的。所以，在杭州的这段时间没吃什么像样的馆子，多是一些小店汗街边小吃。我就随便贴贴，你们也随便看看，哈！
    不要叫人家标题党，“打飞的买菜”这事儿后面会给出详解～

好啦，上图：



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咬不得高祖生煎
杭州很火爆的生煎店
为了避人群伦家早上七点多点儿就到了

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虾仁生煎
好像这一份11


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确实汤汁满满


(, 下载次数: 203)
每个都有整只的虾仁
但个人觉得味道过于鲜甜
而且底儿有点硬


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西湖牛肉羹倒是非常合我胃口
好多牛肉粒
下雨的清晨来上一碗确实暖心


新丰小吃,杭州满大街都是
便宜不贵,味道也好:
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这样的牛肉粉丝只要三块五


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鸡粒包看起来就是一只蛋嘛！


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虽然是鸡肉却一点也不柴
外皮酥香略甜,内里松软吃起来像面包一样


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这个是他们家的糖圈
外面的糖粉太甜了
圆的是面做的,长条的是糯米做的
糯米其实不适合炸,太油了


杭州人喜面,在这儿光面好像就吃了三顿
而且他们管面不叫面,叫片儿川:

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爆鳝拌川
爆鳝算是杭州的特色


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油爆后的鳝确实很香
但之后我在碗里看到一只鳝头
就跟长虫一样
然后...整个人就不好了


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两面黄
竟然把面的两面都油炸过
制作很费时,为了吃它我等了半个钟头


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面脆脆的
用春笋做的浇头
也是因为这顿让我爱上了春笋，太好吃了




(, 下载次数: 175)
牛腩片儿川
这个是转悠了大半天，将近两点才吃上的饭
当时人家店里只剩这个了。。。


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说是牛腩，我觉得更像是卤肉
面也是那种放碱比较多的，其实杭州的面都是这种，还好我喜欢

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杭州有个专门卖包子的店叫“甘其食”
推荐大家一定要尝尝那个梅干菜肉包
面皮异常松软，略带甜味


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大肉块+甜酱的组合，甚是完美！

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相比之下，当季的笋丝马蹄包口味就偏淡些
不是很喜欢

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樱花寿司也比较应季哈，可惜我在杭州没太看到樱花
但是这家N多寿司确实不错

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寿司卷都是现做的
而且量大，价格还便宜
好吃不贵呦！

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知味观的青团
每年清明节的应季食品
因为是用清明的艾草做的

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糯糯的青团皮还能看到艾草碎
里面的馅有豆沙跟芝麻的
好吃是好吃，就是有点粘牙（请忽略我难看的齿痕。。。）

(, 下载次数: 130)
香辣烤玉米
绝对是我的最爱
而且是迄今为止吃到过最好吃的
外皮香脆鲜辣，里面又很嫩，矮油

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全家的智利鲑鱼焗烤意面
听起来是不是很高大尚
也就十五块八，哈哈

(, 下载次数: 75)
好了，好了，又到了规定剧目：品尝当地产酸奶时间
尝了一个手工椰果酸奶，偏酸
杭州本地产也只有味全这一个牌子
不过真的好喝，也真的贵
这价格跟西安比都可以喝到饱了


接下来我们说说开篇的遗留问题
打飞的买菜这事儿是这样的——
自从吃了两面黄里的春笋我便念念不忘
(, 下载次数: 69)
临走当天的一大早
找了个当地的菜市场


(, 下载次数: 66)
就是这样的，由于当天下雨
我去的时候菜都刚到

(, 下载次数: 91)
正好赶上人家一整袋的春笋还未开封
立马买了一些
当晚坐灰机到家，兴冲冲的从行李箱拎出这一捆春笋
老爸瞟了我一眼说：闺女，你这是打着飞的去买菜的？~


(, 下载次数: 67)
油焖春笋是我跟卖笋的阿姨学来的
由于激动酱油放多了
不过依然没能掩盖它的脆爽，而且没有涩头儿
（老娘非说有种熊猫吃竹子的错觉，我也是醉了……）



好了，就到这儿啦
码字不易，且看且珍惜喽~







作者: 范秋亮    时间: 2016-5-24 10:51
山东的能适应江浙的饮食习惯吗
作者: moumou528    时间: 2016-5-24 11:54
狗头金 发表于 2016-5-24 10:06
虽然也喜欢她的别致和灵性，但还是不如北方的海鲜啊

那当然！！！我大烟台的海鲜。。。
作者: moumou528    时间: 2016-5-24 11:54
范秋亮 发表于 2016-5-24 10:51
山东的能适应江浙的饮食习惯吗

那边有点儿偏甜，我还好！
作者: 范秋亮    时间: 2016-5-24 13:40
好的米饭就是淀粉含量高，所以甜，但是这甜吧，不是一尝味道就能尝出来的，要细嚼慢咽唾液和淀粉催化才能吃出甜味的，可见北方人吃饭都好腼腆
作者: 小脸圆嘟    时间: 2016-5-25 08:34
我也才刚刚去过杭州，可是你说的这些好吃的我只吃过高祖生煎😂，看起来小吃不错，杭州菜我倒是感觉一般。
作者: moumou528    时间: 2016-5-25 11:55
狗头金 发表于 2016-5-24 14:03
杭州一个湖畔小区诞生了淘宝阿里，你们烟台不知诞生了？苹果？

还有樱桃。。。
作者: moumou528    时间: 2016-5-25 11:57
小脸圆嘟 发表于 2016-5-25 08:34
我也才刚刚去过杭州，可是你说的这些好吃的我只吃过高祖生煎😂，看起来小吃不错，杭州菜我倒是感觉 ...

我倒是没吃啥杭帮菜，随便吃吃，图个新鲜呗。。。
作者: moumou528    时间: 2016-5-25 11:58
范秋亮 发表于 2016-5-24 13:40
好的米饭就是淀粉含量高，所以甜，但是这甜吧，不是一尝味道就能尝出来的，要细嚼慢咽唾液和淀粉催化才能吃 ...

作者: 一坨小牛粪□    时间: 2016-5-25 13:00
牟牟啊 每次看你的帖子 我的口水哇 就花花的啊..   不过你那个春笋的刀工.. 还真像熊猫吃竹子
作者: 有什么没注册    时间: 2016-5-25 15:06
应该切成片吧。先用开水焯下，炒青椒。旺火见火就熟，又脆又香
作者: xiaowei228    时间: 2016-5-25 20:27
    被LZ的美食精神震精了
作者: 义薄云天2460    时间: 2016-5-26 09:42
喜欢看牟牟的美食记，棒棒哒
作者: moumou528    时间: 2016-5-26 12:10
一坨小牛粪□ 发表于 2016-5-25 13:00
牟牟啊 每次看你的帖子 我的口水哇 就花花的啊..   不过你那个春笋的刀工.. 还真像熊猫吃竹子

哈哈，咱追求的就是行云流水般的刀工，标准滚刀块儿啊~~~
作者: moumou528    时间: 2016-5-26 12:11
有什么没注册 发表于 2016-5-25 15:06
应该切成片吧。先用开水焯下，炒青椒。旺火见火就熟，又脆又香

卖菜的阿姨说这种刚下来的春笋不用焯，直接油炒就行，我没放辣椒，不过确实脆~~
作者: moumou528    时间: 2016-5-26 12:11
xiaowei228 发表于 2016-5-25 20:27
被LZ的美食精神震精了

嗯，我也被我自己震着了~
作者: moumou528    时间: 2016-5-26 12:12
义薄云天2460 发表于 2016-5-26 09:42
喜欢看牟牟的美食记，棒棒哒

谢谢亲，么么哒~
作者: 脏小美    时间: 2016-5-26 17:36
那个11块钱一份的生煎  俺能吃十份。。。。
作者: 有什么没注册    时间: 2016-5-27 09:27
moumou528 发表于 2016-5-26 12:11
卖菜的阿姨说这种刚下来的春笋不用焯，直接油炒就行，我没放辣椒，不过确实脆~~

能问下春笋在当地的价格吗？我吃的是在楼下竹园里掰的
作者: moumou528    时间: 2016-5-28 12:03
脏小美 发表于 2016-5-26 17:36
那个11块钱一份的生煎  俺能吃十份。。。。

这肚量。。。哈哈~
作者: moumou528    时间: 2016-5-28 12:04
有什么没注册 发表于 2016-5-27 09:27
能问下春笋在当地的价格吗？我吃的是在楼下竹园里掰的

好像是六块钱一斤吧
作者: 有什么没注册    时间: 2016-6-1 11:15
moumou528 发表于 2016-5-28 12:04
好像是六块钱一斤吧

哦，知道了。谢谢！
作者: moumou528    时间: 2016-6-1 12:06
有什么没注册 发表于 2016-6-1 11:15
哦，知道了。谢谢！

不客气！
作者: 义薄云天2460    时间: 2016-12-26 14:12
全是好吃滴，我赶紧拿个小本本记下来
作者: moumou528    时间: 2016-12-27 12:05
义薄云天2460 发表于 2016-12-26 14:12
全是好吃滴，我赶紧拿个小本本记下来





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