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标题: 原来全国有98%的人没有食用过真正的红糖... [打印本页]
作者: abo961 时间: 2016-5-4 13:29
标题: 原来全国有98%的人没有食用过真正的红糖...
红糖，作为所有人生活的必需品，女性的补血圣品，稍具规模的超市里都能看见它的踪影，然而就是这么一种随处可见的食材，现在全国98%的人都没有食用过真正的红糖！这触目惊心的数据让你我都忍不住质疑，那些货架上所售卖的红糖，那些放在厨房里的红糖，甚至是昨天才喝过的红糖，到底哪些才是真正的红糖？
首先，那些在超市买到的，基本上都是工业化赤砂糖所冒充的红糖！根本起不到红糖应有的营养作用。
值得关注的是，赤砂糖至今只有60多年的历史，而且全部都是工业化生产，所以成本很低。
如今赤砂糖已经占据了红糖市场高达99%的份额！可以说，自从赤砂糖问世那天起，它就被冠以“红糖”的名义招摇过市，而这60年来，我们随处可见的一直都是低营养的赤砂糖而非高品质的红糖！
两种红糖的区别
优质的红糖干燥而松散，呈现出晶粒状或是粉末状。
赤砂糖，结块后用刀也很难切开，而且还有白砂糖漏出！
用开水冲泡时，真正的高品质红糖会有大量气泡上浮，表面会有形成一层白色的泡沫，上无漂浮杂质，下无沉底残渣。
但出现这样的白色泡沫是正常现象吗？大多数红糖在冲泡过程当中都会因为大量气泡的上浮而出现图中的白色泡沫，但严格来说，真正的高品质红糖会经过更加严谨的过滤，确保红糖内不会含有多余残渣，也不会在冲泡过程产生多余的白色泡沫。
红糖的生产流程
经过18道工序手工熬制而成，不添加现代工艺中的硫磺、磷酸和石灰等，不添加防腐剂、色素、抗结剂和助剂等，保留了对人体有益的各种天然成分和微量元素，工序非常繁琐，成本很营养也远远高于工业赤砂糖。
赤砂糖的生产流程
反观赤砂糖，就只是在白砂糖的制作过程中剩下的塘渣而已，空有类似于红糖的颜色，却没有红糖所拥有的营养价值。
在罗列了这么多不同之处后，最后来看看红糖与赤砂糖之间最直接的差异----营养价值。
1.红糖可以为身体提供大量的能量及碳水化合物。
2.红糖可以存进身体发育，因为红糖含有苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸及微量元素锰、锌、铬等各种人体所需的元素。
3.红糖含有葡萄糖和果糖等多种单糖及多糖能量物质。可加速皮肤细胞代谢，为细胞提供能量。
4.红糖含有的叶酸、微量元素可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气和水分供应。
5.红糖可以补充维他命和电解质元素。通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
6.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，危害细胞的正常功能和新陈代谢。
7.红糖可以为身体补充氨基酸及纤维素等物质。起到有效的保护和恢复表皮、真皮的纤维机构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
8.红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平和皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
作者: 伊之俊 时间: 2016-5-4 16:26
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作者: 晨曦90 时间: 2016-5-4 22:30
不说不知道 一说吓一跳
作者: 迷雾感觉 时间: 2016-5-5 15:59
从来不知道红糖也有假。我们还有什么是可以吃的？
作者: 小猪小鸡大老虎 时间: 2016-5-5 20:20
我最近买的韩国的红糖挺好，也不贵10快钱一大包
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