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标题: 纯纯重芝士配方～Amy版 [打印本页]

作者: Amy1212 时间: 2015-12-24 19:44
标题: 纯纯重芝士配方～Amy版
一、重芝士蛋糕体部分：
1、安佳奶油奶酪 300g
2、韩国幼砂糖  70g
3、新鲜鸡蛋一枚  大个
4、欧德堡稀奶油 50g
5、欧德堡\上质纯牛奶 30g
6、柠檬汁  3滴（新鲜柠檬挤出）
7、香草精 1滴
8、朗姆酒  一大勺（约15mL）
9、淀粉一大勺（约15g）
9、细盐粉 1\4小勺（约1g）
二、蛋糕底
（一）奥利奥版本～我喜欢奥利奥版本，最简单，口感香气也很好（懒人不解释，秒懂）
1、奥利奥饼干（除糖，饼擀成粉状）80g
2、黄油  40g
（二）巧克力戚风蛋糕片
配方有机会再写
（三）不用蛋糕底，完全芝士蛋糕体也可以

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作者: 酒馆灯 时间: 2015-12-25 08:25
图呢图呢？

作者: Amy1212 时间: 2015-12-26 08:12
图不是在分享里么

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