烟台论坛-烟台社区

标题: 自制阿胶糕，味道美美的，健康好吃 [打印本页]
作者: 葵夏    时间: 2015-11-24 11:53
标题: 自制阿胶糕，味道美美的，健康好吃
阿胶糕是简单、美味的营养品，我妈妈因为身体原因，吃了有10年了，阿胶糕也成了我拿手的，跟大家分享一下阿胶糕的制作方法
最开始吃的东阿阿胶，150块钱一斤，不到十年的时间涨到了1800，太贵了，这几年就吃福牌阿胶了
500g阿胶+半斤冰糖+两瓶黄酒+一斤芝麻+一斤核桃+一两枣、枸杞、葡萄干（辅料也可以放桂圆肉，都可以）
先用打粉机把阿胶块打成粉，没有打粉机，可以去药店打，一般都是免费的，离得近的可以来我家打
大枣剪成小块
(, 下载次数: 214)
1、锅里放黄酒+冰糖，等冰糖熔化
2.放阿胶粉（火不要太大，阿胶容易糊锅，要不停的搅拌）
3.阿胶粘稠之后放大枣、枸杞这些辅料继续搅拌（有点费力气慢慢熬）
(, 下载次数: 211)
4.感觉搅拌很费力的时候，这时候就很粘稠，放入核桃搅拌均匀，再放芝麻搅拌均匀就可以出锅了
(, 下载次数: 217)
5.放入保鲜盒，冷藏定型，切片，包装（因为妈妈常年吃，我都是切好了小片真空包装，利于保存方便吃）
(, 下载次数: 208)

(, 下载次数: 215)

(, 下载次数: 216)
我试过很多方法，也蒸过阿胶糕，但是还是熬的效果最好，大家可以试一下，很好吃，特别是刚出锅的时候特别好吃，不明白可以问我


作者: 黑丝配小高    时间: 2015-11-24 13:50
最近也想自己熬，必须是用粉熬吗，块不行吗？
作者: 百里红妆    时间: 2015-11-24 13:53
想自己熬，总怕熬糊了
作者: 葵夏    时间: 2015-11-24 17:47
黑丝配小高 发表于 2015-11-24 13:50
最近也想自己熬，必须是用粉熬吗，块不行吗？

块不行的，阿胶太难化了，药店都是这样熬得，你在哪里住，可以来我家打粉，我在福山
作者: 葵夏    时间: 2015-11-24 17:48
百里红妆 发表于 2015-11-24 13:53
想自己熬，总怕熬糊了

这个挺费力气的，要不停的搅拌，要小火慢熬，不会糊的  一定不停的搅拌
作者: dongxinxinde    时间: 2015-11-25 08:07
最近还做吗亲爱的
作者: 葵夏    时间: 2015-11-25 08:34
dongxinxinde 发表于 2015-11-25 08:07
最近还做吗亲爱的

恩恩呢，一直做。。。
作者: 葵夏    时间: 2015-11-25 08:34
dongxinxinde 发表于 2015-11-25 08:07
最近还做吗亲爱的

一直做，可以来学一下呀
作者: yinuomama    时间: 2015-11-25 08:35
黑丝配小高 发表于 2015-11-24 13:50
最近也想自己熬，必须是用粉熬吗，块不行吗？

块儿需要敲成小块，需要提前用黄酒泡几天，看泡的软软糯糯了，就可以熬了……我一般就是这么熬
作者: 悦馨专业减肥    时间: 2015-11-25 11:39
亲亲好孝顺呀，我都是我妈给我熬，和你比好惭愧呀，向你学习
作者: jdj88    时间: 2015-11-25 14:57
yinuomama 发表于 2015-11-25 08:35
块儿需要敲成小块，需要提前用黄酒泡几天，看泡的软软糯糯了，就可以熬了……我一般就是这么熬

我也是这样熬滴
作者: 葵夏    时间: 2015-11-25 18:57
悦馨专业减肥 发表于 2015-11-25 11:39
亲亲好孝顺呀，我都是我妈给我熬，和你比好惭愧呀，向你学习

作者: 方小朽。    时间: 2015-11-26 11:46
楼主买的阿胶多钱啊，总怕买到假的。


来自手机客户端
作者: 葵夏    时间: 2015-11-27 11:00
方小朽。 发表于 2015-11-26 11:46
楼主买的阿胶多钱啊，总怕买到假的。

来自手机客户端

我是去年囤了些  500多一斤，现在应该涨价了，阿胶每年都涨价
作者: 葵夏    时间: 2015-11-27 11:01
方小朽。 发表于 2015-11-26 11:46
楼主买的阿胶多钱啊，总怕买到假的。

来自手机客户端

我是去年囤了些  500多一斤，现在应该涨价了，阿胶每年都涨价
作者: 葵夏    时间: 2015-11-27 11:02
方小朽。 发表于 2015-11-26 11:46
楼主买的阿胶多钱啊，总怕买到假的。

来自手机客户端

我是去年囤了些  500多一斤，现在应该涨价了，阿胶每年都涨价
作者: 葵夏    时间: 2015-11-27 11:03
方小朽。 发表于 2015-11-26 11:46
楼主买的阿胶多钱啊，总怕买到假的。

来自手机客户端

我是去年囤了些  500多一斤，现在应该涨价了，阿胶每年都涨价
作者: 明日又晴天    时间: 2015-11-27 15:27
想做来着  一直没做 不知从何下手  可以去学习吗？
作者: 明日又晴天    时间: 2015-11-27 15:32
做好笔记了 我先试一下 然后再请教楼主
作者: 明日又晴天    时间: 2015-12-1 09:00
做成功了，谢谢楼主
作者: 葵夏    时间: 2015-12-3 09:57
youni1124 发表于 2015-12-1 09:00
做成功了，谢谢楼主

哈哈 不好意思啊   刚看到，成功了就好
作者: haobib1147    时间: 2016-4-10 13:23
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: haobib1147    时间: 2016-4-10 13:49
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: ww15969659701    时间: 2016-4-19 20:57
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: zmx7    时间: 2016-6-30 11:19
我也是坐阿胶的一个小带离。可是一直没有消量！上佳给的访法不好用，堆一大堆货在那里，烦的要死，过后在百杜看到兰兰导师的文章微来够还不错，【V18203055257】，萍台很不错，无需臀或，一家代发，还都是总带加戈，关键是她有很多引流的访法和机巧，堵了一把跟她做了微来够，短短几天或她就帮我清完了，很开心，现在的现在的我月如五六千了，非常幸运的认识了兰兰导师［v18203055257］。导师就是不一样




我也是坐阿胶的一个小带离。可是一直没有消量！上佳给的访法不好用，堆一大堆货在那里，烦的要死，过后在百杜看到兰兰导师的文章微来够还不错，【V18203055257】，萍台很不错，无需臀或，一家代发，还都是总带加戈，关键是她有很多引流的访法和机巧，堵了一把跟她做了微来够，短短几天或她就帮我清完了，很开心，现在的现在的我月如五六千了，非常幸运的认识了兰兰导师［v18203055257］。导师就是不一样
作者: 佳O天成    时间: 2016-6-30 15:06
0.0



欢迎光临 烟台论坛-烟台社区 (http://www.ytbbs.com/) Powered by Discuz! X3.4