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标题: 好吃开胃的酸汤面 [打印本页]

作者: woshidameinv126 时间: 2015-11-19 15:43
标题: 好吃开胃的酸汤面
好久没有晒晒我的吃货本质了，今天抽空跟大家分享以下开胃面！
最近老公都生病，没有食欲，想来想去觉得酸汤面最适合他现在的现状。做起来也简单，适合晚点下班的家庭妇女！
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一、根据上图分别将葱、姜切沫，少量的肉切成丁，韭菜切成沫。
二、摊鸡蛋饼，这个很简单大家都会啦，喜欢吃嫩的就放点水在鸡蛋液里面。然后切成细条。
三、锅中加油略炒以下韭菜，这样香味就会出来颜色也好看。盛出备用。
四、锅中加入少量的油炒香葱、姜沫，放入肉丁继续炒，此时加入盐，喜欢吃辣的可以放入辣椒面，待肉变色后倒入适量的醋，然后加水，水的量呢根据个人的饭量啦。注意头一次做的话醋先少放一点，慢慢添加也可以，以防太酸。
五、同时另起锅煮面条，面条煮好后过凉，这样面条吃起来就劲道，口感好一些。
六、水开后放入适量白糖、味精调味。
七、将烧好的汤浇在面条上，放上提前炒好的韭菜和鸡蛋就可以了。
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祝大家用餐愉快！保证您吃一碗想两碗！

作者: woshidameinv126 时间: 2015-11-19 15:55
注意，漏掉一条，不要忘记在汤里面加入白糖和少量味精调味！

作者: 夏天的夏雨 时间: 2015-11-20 09:19
酸汤面啥味道？没有看到你加醋什么的啊？

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