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标题: 自制猪肉白菜锅贴 [打印本页]

作者: 野蛮520    时间: 2015-9-7 16:43
标题: 自制猪肉白菜锅贴
好久好久好久好久没有上烟台论坛了!与其说没有上事实就是光看不评论!今天想上来吧?密码都忘记了,还好用户名一直都没忘记!
生了宝后就越发的懒散!因为有妈妈做饭,更是不爱动啊!平时在工作之余都是浏览一下就完事了!
最近迷上了论坛里面:小小梧桐雨的温馨厨房
她发表的好多帖子,真是看着食欲大增,流连忘返啊!
这不下班和休假的空档也开始了做饭的旅程,不知道能否坚持长久!

想吃猪肉锅贴了,老妈看孩子也懒得动态,想想做吧!呵呵!
自从买了电饼铛,除了做过韭菜盒子烙过薄饼还没做过别的,这次试试看吧!不过自己感觉挺不错的,呵呵,获得家人们一致好评!嘻嘻!
因为不想自己动手和面和擀皮,就买了现成的面皮,可是不好的是饺子皮卖光了,就剩下馄饨皮了,哎呀!就凑合着用吧!包的时候才发现这个皮儿啊太薄了点,呵呵!想来想去图片还是后发吧!

先说一下制作过程:
     首先,回到把猪肉馅又剁了一遍(为了省事,买的现成的,但是口感和自己剁的没法比),把大白菜洗净剁碎。先把肉馅用油、酱油、花椒味一下,顺着一个方向搅拌均匀,再放高汤精(这个啊!还是二舅妈给我推荐的呢,做汤啊!活陷啊!放进去很体味儿的),再放切好的白菜一起搅拌,等开包的时候再放些盐和葱末。
     包就容易多了,但是我买的是馄饨皮所以一点也不好包,我在厨房包,我老公就在次卧上网和同事打牌,气死我了,让我给踹了一脚,哈哈!之后心理可美了。心想啊!让他包也是给自己捣乱,哈哈!
      电饼铛打开后,刷上一些油,把包好的依次摆到电饼铛上,2分钟左右,把面粉和水搅拌均匀倒入电饼铛没过锅贴一小半就行,再等5分钟就可以起锅了,接下来我们看看图片吧!哈哈!馋死个人啊!味道好好吃啊!
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作者: 鼹鼠栗子    时间: 2015-9-7 17:04
好赞!但是看着你其中有一张貌似好油的感觉,是不是放了许多油啊?
作者: 大象大象哦    时间: 2015-9-7 17:32
白菜馅的不会漏汤么?
作者: 开心_pm3s3    时间: 2015-9-7 17:56
做的真好看着都好吃
作者: 开心_pm3s3    时间: 2015-9-7 17:56
做的真好,看着都好吃
作者: 野蛮520    时间: 2015-9-8 08:26
没有那么油的,是面粉糊,看着亮亮的,呵呵!
作者: 野蛮520    时间: 2015-9-8 08:26
鼹鼠栗子 发表于 2015-9-7 17:04
好赞!但是看着你其中有一张貌似好油的感觉,是不是放了许多油啊?

没有那么多油,是面粉糊看着亮亮的,像好多油,其实没有的!
作者: 野蛮520    时间: 2015-9-8 08:27
大象大象哦 发表于 2015-9-7 17:32
白菜馅的不会漏汤么?

我都封口了,所以放在电饼铛里不动就不会漏汤
作者: 野蛮520    时间: 2015-9-8 08:28
开心_pm3s3 发表于 2015-9-7 17:56
做的真好看着都好吃

呵呵!确实挺好吃的,因为舍得放肉和油,嘿嘿!




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