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标题: 如此香甜的大枣，竟会变得如此可怕！小伙伴们，贪吃的时候别忘了擦亮自己的火眼金睛！ [打印本页]
作者: 烟台小吃货 时间: 2015-9-7 10:03
标题: 如此香甜的大枣，竟会变得如此可怕！小伙伴们，贪吃的时候别忘了擦亮自己的火眼金睛！
大枣新鲜上市，许多吃货小伙伴们忍受不住美食的诱惑，开始图新鲜买起来了！
但是，市面上的那些外表光鲜的红红的大枣，全部是自然成熟的大枣吗？
你有没有买回来半红半绿的大枣放一宿就变成全红的呢？
你有没有买回来的看似甜腻的大枣吃到最后有一股苦味存在？
这你就是买了“糖精枣”！！！
而在食用它们的时候，你可要注意喽~
因为吃多了有可能会引起你的“中毒”哦~
糖精枣的危害：
劣质枣添加糖精钠、甜蜜素，使其变红、变甜，这种枣被称之为糖精枣。
据了解，糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂，除了在味觉上引起甜的感觉外，不参与体内代谢、不产生产热量、无营养价值、随尿排出，对人体无任何营养价值。
当食用糖精钠量较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，国家标准中已经明确将鲜枣等瓜果列为允许添加之外。短时间内吃大量糖精钠，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏都会造成不利影响，严重了可以致癌。
如此有营养的大枣却在此时有了如此多的危害，小伙伴们要注意起来了！！！
既然糖精枣这么多的危害，
不良商贩为什么还要贩卖这些糖精枣呢？
主要有以下几个原因：
1.图尝新鲜。
大枣现在是刚刚新鲜上市的，许多消费者还是喜欢为图尝鲜非要买这些大枣吃，这就让不法商贩有机可乘；
2.外表好看。
一般用糖精水泡过的大枣颜色都比较艳丽，这是因为大枣中的花青素被热水烫过之后，遇热会变红，十分有食欲；
3.味道更甜。
糖精大枣味道更甜，但是仔细尝会有一股发苦的后味儿；
4.增重。
被糖精水泡过的大枣重量会比正常大枣重，更压秤。
那糖精枣是怎么做成的呢？
小伙伴们可能会以为很复杂、很复杂的，其实不然，几个步骤、几个小时就可以搞定！！！
震惊了没有？？？！！！
糖精泡枣其实非常简单：先用开水将糖精钠融化，再将未红无甜味的青枣放入，大约20分钟后，枣的表皮就开始微微泛红，几小时之后，被水泡到的地方就变成暗红色，味道也变甜了。
那糖精枣这么坑人，又有什么办法来辨别呢？
别急，其实也是很简单的！
学会此招，以防被骗！
五招分辨糖精枣：
1.看。
正常大枣表皮无明显青红边界，而糖精大枣表皮青红边界分明；
2.摸。
正常大枣表皮光滑，而糖精大枣外皮摸起来有些粘；
3.舔。
用舌尖轻舔大枣外皮，正常大枣无甜味，糖精大枣有甜味；
4.尝。
正常大枣尝起来清甜，糖精大枣尝起来齁甜发苦；
5.存。
正常大枣在阴凉干燥的地方放一两天没问题，而糖精大枣在烫泡过程中细胞被破坏，极易腐烂。
好了，小伙伴们，看了这么些关于糖精枣的小常识，你get√了吗？
以后贪吃的时候，不要忘记擦亮自己的火眼金睛哦~
要吃鲜甜的美味，当然也要吃的健康喽！！！
作者: 夏天的夏雨 时间: 2015-9-7 10:17
我这两天就吃好多枣了呢，正好看着这个身旁有拿起来舔了舔，表皮没有味道，但是是全红的，而且放了一天也不算新鲜了，这种算是吗？
作者: blucy兔兔 时间: 2015-9-7 10:24
早就听说这个枣有这种问题，但是还是第一次看全这种报道，太吓人了，以后吃一定要小心一点了。。。
作者: jdj88 时间: 2015-9-7 10:47
从来不吃不到季节的枣的人飘过
作者: 我是一个老兵 时间: 2015-9-10 08:28
黑了心了啊 这帮人
作者: 鲁网一丈青 时间: 2015-9-12 17:59
国人的小聪明都用于学着作所人么？可到头来，还不是相互作所？换言之，自己作所自己了
作者: okchen0614 时间: 2015-9-13 12:30
作者: 一只鸡腿子 时间: 2015-9-16 10:55
太吓人了，最近在楼下买枣15块钱一斤，脆甜，上午下午一天买好几次呢，这下得留点心了
作者: 马六轿跑车队 时间: 2015-9-18 10:44
好帖子
作者: 烟台房地产 时间: 2015-9-24 11:08
可以致癌
作者: 烟台房地产 时间: 2015-9-24 13:02
也太狠了吧
作者: brisunybertha 时间: 2015-9-29 09:28
长知识，顶一下
作者: yingsuodu 时间: 2015-10-3 17:55
我也来看了，很不错，收藏了
作者: 哦悠悠 时间: 2015-10-15 16:50
作者: ltlqd 时间: 2015-10-16 15:03
受用了···
作者: 陶陶1024 时间: 2017-11-23 09:36
大枣好，看这里 https://www.zhihu.com/question/65635518
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