烟台薄皮核桃，新疆阿克苏薄皮核桃，新疆温185纸皮核桃，烟台七彩生物制品有限公司 - 烟台论坛-烟台社区

推荐别名：核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长寿果
使用提示：每次20克，因含有较多油脂，所以不宜多食，会影响消化，多食易致腹泻

2、薄皮核桃知识介绍：
Walnut(Juglans regia)核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”；既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北、山西、山东。等现全国各地均有栽培。

3、薄皮核桃营养分析：
（1）核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
（2）核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
（3）核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
（4）当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

4、薄皮核桃补充信息：
（1）糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
（2）在欧洲各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。
（3）另有一种山核桃，又叫野胡桃，是我国浙江杭州的土物产，营养与核桃基本相同。
（4）核桃（薄皮核桃）去壳：将核桃（薄皮核桃）上蒸笼，用大火蒸8分钟取出，立即倒入冷水中浸泡3分钟，捞出后逐个破壳即可取出完整桃仁。

5、薄皮核桃适合人群：一般人群均可食用
（1）肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；
（2）腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

6、薄皮核桃食疗作用：
核桃（薄皮核桃）味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
分心木（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。
（1）破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
（2）润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

7、薄皮核桃食物相克：
核桃（薄皮核桃）不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃（薄皮核桃）不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

8、薄皮核桃做法指导：
（1）核桃（薄皮核桃）可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
（2）将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
（3）有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。