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标题: 日照绿茶小知识 [打印本页]

作者: 大兵的茶 时间: 2015-7-11 13:40
标题: 日照绿茶小知识
本帖最后由大兵的茶于 2015-7-11 13:40 编辑

日照绿茶按季节分，分为春茶、夏茶、秋茶、棚茶四大类。

春茶最为珍贵，只有在四月到六月才产，产量有限。春茶冲泡后香气浓烈持久，滋味鲜爽，回甘好，汤色绿中带黄，茶叶叶底柔软厚实，芽叶很多。特别是开春第一采的头茬，那更是极品，经过一个漫长冬季的孕育，茶树叶芽生长缓慢，积蓄了大量的营养和有益成分，制成的茶芽宽短肥厚，色微黄，价格相当昂贵，因产量极其稀少，通常是可遇不可求，有钱也难买到。

夏茶，夏季雨水充足，茶树生长迅速，叶长瘦薄，冲泡后，香气稍低滋味略淡带涩，汤色青绿发暗，叶底多为夹叶。夏茶产量高，味道差，所以价格最低廉。

秋茶，到了秋季，茶树生长再次缓慢，炒制的干茶外形条索紧细，色绿，茶汤色微黄，微甜，叶底柔软。价格高于夏茶，略低于春茶。等到十月下旬，最后一波采摘结束，茶农们就开始着手为茶树做过冬准备了，待到明年四五月份，香浓味爽的春茶又将被端到爱茶人的手中。

棚茶，有时也称“冬茶”，是近几年才出现的反季节产品，叶形瘦黄长，因成本高，产量稀少，价格自然也是非常昂贵。

日照绿茶价格除了一小部分日照扁茶日照针茶受工艺影响外，只要是日照雪青茶影响价格的最大因素就是制茶时间，特别是早春时期，有时候差别一天，价格就相差很大。有的小伙伴只看干茶粗细，有的只看芽头多少，有的只看分级，其实不如问清楚时间，5月初的茶，不管是几级，不管芽头多少，不管看上去多粗，都一定比以后其他时间的茶好喝！

自家的日照绿茶，正宗放心的茶，我们不生产春天，只为您保存春天的那抹儿香味儿！
小店地址：烟台开发区隆惠农贸市场大兵茶庄
电话微信：13864577682
QQ: 932808885

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作者: 大兵的茶 时间: 2015-7-12 14:08

作者: 渤海猎鲨 时间: 2015-7-15 11:33
配上这几个季节的图片就好了

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