大然然家的金钱面包
上周做的椰蓉面包做成功了，然妈这个周天又大显身手啦！这次依旧是手揉的面，面包机已经在路上啦，不行，和面太遭罪啦，尝试这两次都成功了就火速从某宝上买了面包机，这次面包做的比上周的都简单，可是味道可是很好，还是金黄色的小面包，大然然说这面包叫“金钱面包”。 还是高筋面粉，鸡蛋，糖，酵母，奶粉，牛奶，黄油，再来一点点盐~ 按照惯例照样先来步骤！ 1.将除了黄油以外的所有材料放入盆里，用手揉成面团至表面光滑即可； 2.将软化好的黄油加入面团中，用手揉至可以抻成非常坚韧的薄膜，即用手指捅，也不太容易捅破；
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3 .将面团团圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大，用手粘上面粉在面团上捅个小洞，如不回缩就算发酵好啦； 4.分割成均匀的小等份，，看着差不多了也就可以了，再让面醒个15分钟；
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5.再一次将松驰好的面团整整形，如果不圆的话，可以给整圆点儿哈，然后放入烤盘中进行摆盘，再进行第二次发酵至两倍大； 6.将发酵好的面团表面上刷上一层全蛋液； 7.烤箱提前10分钟预热好，上下火，放在烤箱中层，20分钟左右即可；
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给大家看看出锅后的效果吧！
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然然爱吃死了，可能是这次黄油放的有点多，他一口气吃了四个！我真怕把他撑坏了 ，然哥就不爆照了，在家全裸了一天 |
