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标题: 巴蛸怎样做吃起来是脆脆的？ [打印本页]

作者: 保持联系 时间: 2015-6-11 17:09
标题: 巴蛸怎样做吃起来是脆脆的？
有知道的吗，在一家饭店吃过

作者: 做个坏人真难 时间: 2015-6-11 17:26
多脆？噶嘣噶嘣的吗？

作者: 动感超人～d 时间: 2015-6-11 17:26
生吃，会脆脆的

作者: tarring1982 时间: 2015-6-11 17:58
冻住吃脆脆的

作者: 半瓶墨水 时间: 2015-6-11 18:10
咬碎盘子碎碎的。。

作者: 保驾护航 时间: 2015-6-11 18:14
第一步洗的时候加点盐用手搓着洗
第二步做的时候掌握火候，这个很关键哦

作者: 尘埃落_mBkoK 时间: 2015-6-11 18:16
洗的时候放一点食用盐，使劲抓一抓，然后热水焯一下，就脆脆的。

作者: starlee 时间: 2015-6-11 18:26

作者: M1911 时间: 2015-6-11 18:27
冷水激一下

作者: 莹莹603 时间: 2015-6-11 19:36
用盐搓一下炒出来是脆脆的

作者: 上山看景 时间: 2015-6-11 22:03
用盐搓，热水料一下后，迅速放冰水里激一下，没冰水多过几遍凉

作者: 扑哧扑哧扑哧 时间: 2015-6-11 22:05

上山看景发表于 2015-6-11 22:03
用盐搓，热水料一下后，迅速放冰水里激一下，没冰水多过几遍凉

盐挫的科学道理讲一下好吗？

作者: 差它岁月 时间: 2015-6-11 22:33

作者: 稀甜稀甜 时间: 2015-6-12 08:23
放到福尔马林里面泡下，应该就是吃起来脆脆的了

作者: 小推车 时间: 2015-6-12 09:04

稀甜稀甜发表于 2015-6-12 08:23
放到福尔马林里面泡下，应该就是吃起来脆脆的了

作者: 上山看景 时间: 2015-6-12 14:23

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-6-11 22:05
盐挫的科学道理讲一下好吗？

没道理，洗的干净而已，尤其是腿上的吸盘里面

作者: 扑哧扑哧扑哧 时间: 2015-6-12 14:26

上山看景发表于 2015-6-12 14:23
没道理，洗的干净而已，尤其是腿上的吸盘里面

嗯，这解释科学！

作者: 上山看景 时间: 2015-6-12 15:44

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-6-12 14:26
嗯，这解释科学！

我感觉我做菜比你好很多，但我不愿显摆~~

作者: 零一天 时间: 2015-6-12 15:58
过一遍凉水就可以了

作者: 在幻想里狂奔 时间: 2015-6-12 17:15
生的时候锤它把筋打断煮完进冰水可以试下

作者: 车辆贷款 时间: 2015-6-12 17:16
做之前用盐搓一搓

作者: 高楼林立 时间: 2015-6-12 20:15
又学了一招

作者: 保持联系 时间: 2015-6-16 13:40

知道了

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