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标题: 问问烟台的本地人，小波螺怎么做好吃？ [打印本页]

作者: apple3 时间: 2015-6-2 12:00
标题: 问问烟台的本地人，小波螺怎么做好吃？
为什么我买的熟的波螺味道很鲜美，自己买的生的回家煮的味道就不好？有没有知道有什么窍门或者人家加了什么东西啊，（嘿嘿，我超级爱吃小波螺）

作者: apple3 时间: 2015-6-2 12:08

作者: 扑哧扑哧扑哧 时间: 2015-6-2 12:12
冷水下锅，开锅马上关火………泡一会

作者: dooss 时间: 2015-6-2 13:10
你买的可能不新鲜了

作者: 可爱的丫头 时间: 2015-6-2 14:04
放点盐煮的时候

作者: 平静的枪火 时间: 2015-6-2 14:15
想吃带味道的，就放点姜片辛料，就和烧烤摊卖的差不多

作者: apple3 时间: 2015-6-2 16:46

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-6-2 12:12
冷水下锅，开锅马上关火………泡一会

哎，总感觉味道跟外边买的不一样

作者: 扑哧扑哧扑哧 时间: 2015-6-2 16:49

apple3 发表于 2015-6-2 16:46
哎，总感觉味道跟外边买的不一样

可以放葱姜大料……味精

作者: qidao 时间: 2015-6-2 21:13
用海水煮

作者: 獨家記忆 时间: 2015-6-2 21:26
好像有调料之类沾着吃

作者: LeAilyn 时间: 2015-6-2 21:30
街上卖的雀雀都是加了大把大把的味精。

作者: 扑哧扑哧扑哧 时间: 2015-6-2 21:30

LeAilyn 发表于 2015-6-2 21:30
街上卖的雀雀都是加了大把大把的味精。

正解……

作者: 小彪儿爱小贱 时间: 2015-6-3 10:46
外面卖得为了口感根本不会管健不健康。有一次在南洪街买那个菜煎饼，那个大叔挖一大勺鸡精又挖一大勺味精，把我吓得连忙告诉他我的不用加。在家做菜这两者只放一样就行了，而且放一点甚至不放。对了，外面卖得凉拌菜也是放很多味精，其他的没见过，想必也是如此。

作者: 山他爹 时间: 2015-6-3 11:20
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作者: 云中鹤 时间: 2015-6-3 12:28
抓几把味精扔进去就有味道了

作者: mingzi9802 时间: 2015-6-9 08:40
街边卖的都是老汤煮的，有味，自己家做不到

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