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标题: 身为烟台人，你怎么能不懂大樱桃！ [打印本页]

作者: 卷卷毛 时间: 2015-5-9 14:22
标题: 身为烟台人，你怎么能不懂大樱桃！
烟台大樱桃，也称西洋樱桃，南方区域一般称为“车厘子”，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省烟台地区开始栽培，目前以福山蔡家夼为中心栽培的烟台大樱桃口味最为纯正。

别再说什么“外国的是车厘子，国产的是大樱桃“，那只是南方区域给大樱桃起的”小名“！

主要产地：
蓬莱市、牟平区、福山区是烟台大樱桃的主产地。总面积483平方公里。福山物产丰饶，资源丰富，素有“四乡福地”之美誉，是烟台苹果的发源地，盛产大樱桃，被国家命名为“中国大樱桃之乡”
福山区大樱桃现有面积8万亩，占全国栽植面积的40%；产量1600万公斤，占全国的60%。主要品种有：红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、佐滕锦等。产品销往东南亚、港澳地区和国内各大中城市，供不应求。1995年在第二届中国农业博览会上福山区选送的大樱桃获得了3金4银1 铜；1996年中国农业特产命名委员会授予福山区“中国大樱桃之乡”称号；1997年和1999年福山大樱桃连续荣获“中国名牌产品”称号；2003年被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”称号；2000年福山“福洋”大樱桃被国家绿色食品委员会确定为“绿色食品”，并颁发了绿色证书，福山大樱桃在国际、国内市场的声誉愈来愈高，市场十分广阔。2005年，福山大樱桃将达到10万亩，成为全国面积最大、产量最高、品质最优的大樱桃商品基地。
烟台大樱桃主要品种
烟台大樱5月20号左右上市，采摘期二十多天。品种有早红、拉宾斯、红灯等

大红灯红灯是主要的早熟品种，果实大，平均单果重9.6克；果肾脏形，肉质肥厚，果柄粗短；果皮红色或紫红色，有光泽，外观美；果肉较硬，淡黄色，肉嫩多汁，酸甜适口，果实发育期40-45天，平均果重9.2克。可食率达 92.9%，较耐储运。
拉宾斯拉宾斯是由加拿大杂交育成的自花结实品种，果个大，平均单果重10．2克；近圆形或卵圆形；果皮厚，成熟时为紫红色，有光译，外观美；果肉厚，硬脆，多汁，酸甜可口，口味佳，风味好，早实性好，可自花结实，可放保鲜库，平均单果7-8克，单果10.2克。
先锋果实心脏形，紫红色，果肉玫瑰红色，肉质脆硬，可以放保鲜库，平均单果8克。
那翁心脏形，果梗长，果皮乳黄色，汁多，酸甜可口，也可做为受粉树，平均果重6.5克，单果9克。
意大利早红法国优良品种
，果皮紫红，果实大，单果重10克，果肉厚、细嫩多汁、风味酸甜，品质佳，不裂果。

营养成分：
大樱桃树姿秀丽，花早色艳，果实味美，营养丰富。据国家食品卫生研

烟台大樱桃
究院分析，每百克鲜果肉中，含碳水化合物8克，蛋白质1.2克，钙6毫克，磷3 毫克，铁5.9毫克，以及多种维生素。
果实性味甘温，有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。
中医药学认为，大樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用，可明显提高人体免疫力。此外，大樱桃果实发育周期短，生长期间不喷药，果实无农药污染，确实是“绿色保健食品”。
烟台大樱桃又是名符其实的绿色食品，这是因为大樱桃成熟期早，一般在每年5月中下旬即采摘上市，而这时春末夏初，不少虫类尚未开始活动，故不用除虫，就没有了农药可能对果实造成的污染。芝罘区有大樱桃品种70余种，产品畅销全国个大、中城市，在历届中国国际农业博览会、中国果蔬加工研讨会和APEC果蔬加工研讨会上屡获名牌产品称号和名优产品称号，有20多个品种荣获国家级金、银，铜奖。

作者: 小桃同学 时间: 2015-5-9 14:24

分析的好全哈

作者: jdj88 时间: 2015-5-9 14:32
就等着吃了

作者: 平安喜乐顺遂 时间: 2015-5-9 14:36
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作者: 鲁网一丈青 时间: 2015-5-9 15:45

上班偷聊发表于 2015-5-9 14:36
有必要懂么

就是，知道好吃就行

作者: xcseoer 时间: 2015-5-9 15:55
正宗庙后大樱桃，大棚的现在就有，陆地的五月底，绿色全天然，自家地理产的，有需要联系：15688570726 qq：865795520 验证问题：吃樱桃

作者: 若即若离。 时间: 2015-5-10 08:19
反正是一个东西呗

作者: 滴血蓝橙 时间: 2015-5-10 12:38
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作者: 孙承磊_meOM4 时间: 2015-5-10 15:50
福山的大樱桃，是烟台最好吃的

作者: canmiao 时间: 2015-5-10 17:41

xcseoer 发表于 2015-5-9 15:55
正宗庙后大樱桃，大棚的现在就有，陆地的五月底，绿色全天然，自家地理产的，有需要联系：15688570726 qq： ...

有啥品种

作者: 绝对意外 时间: 2015-5-10 18:55
俺只懂吃。。。

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