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标题: 川菜,当与烟台菜结合,方能彰显其大气....欧耶 [打印本页]

作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 12:58
标题: 川菜,当与烟台菜结合,方能彰显其大气....欧耶
用佳吉鱼揍的酸菜鱼
(, 下载次数: 76)
香辣马步鱼干
(, 下载次数: 75)


作者: 绿茶Mr    时间: 2015-3-11 12:59
看的直流口水
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 13:04
绿茶Mr 发表于 2015-3-11 12:59
看的直流口水

呵呵,时间太仓促,凑合着看吧……
作者: 非典型色狼    时间: 2015-3-11 13:05
遇到这样的男人就嫁了吧


作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 13:14
非典型色狼 发表于 2015-3-11 13:05
遇到这样的男人就嫁了吧

   
作者: 单车宜达    时间: 2015-3-11 13:14
也不知道咸不咸……
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 13:15
单车宜达 发表于 2015-3-11 13:14
也不知道咸不咸……

嗯,咸呢,不咸就不鮮
作者: 爱,咋咋地。    时间: 2015-3-11 13:19
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-11 13:15
嗯,咸呢,不咸就不鮮

酸菜鱼上的芡吗?有食欲!
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 13:22
爱,咋咋地。 发表于 2015-3-11 13:19
酸菜鱼上的芡吗?有食欲!

没欠啊………,好像不勾芡…
作者: 智盈人生    时间: 2015-3-11 13:27
你能做水煮鱼吗?
作者: 爱,咋咋地。    时间: 2015-3-11 13:30
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-11 13:22
没欠啊………,好像不勾芡…

我是说,鱼不上芡吗?
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 13:31
智盈人生 发表于 2015-3-11 13:27
你能做水煮鱼吗?

能啊,不知道正不正宗
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 13:32
爱,咋咋地。 发表于 2015-3-11 13:30
我是说,鱼不上芡吗?

那叫上浆…好不好…
作者: cuijinyu419    时间: 2015-3-11 13:33
第二次好眼馋
作者: 爱,咋咋地。    时间: 2015-3-11 13:35
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-11 13:32
那叫上浆…好不好…

又学了一手,,上浆。。
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 13:36
cuijinyu419 发表于 2015-3-11 13:33
第二次好眼馋

不懂:(………
作者: 无来由    时间: 2015-3-11 13:36
你真能创新啊。肉质很滑嫩吧、、
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 13:36
爱,咋咋地。 发表于 2015-3-11 13:35
又学了一手,,上浆。。

  
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 13:37
无有用 发表于 2015-3-11 13:36
你真能创新啊。肉质很滑嫩吧、、

还行啊,鱼冰过了,否则不至于这样……
作者: 平安喜乐顺遂    时间: 2015-3-11 14:25
加吉鱼可以做成酸菜鱼啊  
作者: YTMSA    时间: 2015-3-11 14:35
用如此好的鱼做酸菜鱼,可惜啦!
作者: 老樹根    时间: 2015-3-11 15:27

作者: 做个坏人真难    时间: 2015-3-11 15:40
要不是头像和报纸的影响,我一定点个赞
作者: 健康的号角    时间: 2015-3-11 16:03
嫩家管多用报纸垫着
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:06
上班偷聊 发表于 2015-3-11 14:25
加吉鱼可以做成酸菜鱼啊

昂,都行啊…
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:07
YTMSA 发表于 2015-3-11 14:35
用如此好的鱼做酸菜鱼,可惜啦!

反正是养殖的,野生的就不会了…
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:08
余叔岩 发表于 2015-3-11 15:25
你这样的人没有老婆?要不是她们瞎眼了,要不就是你骗人。

阴差阳错,造物弄人…
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:08
老樹根 发表于 2015-3-11 15:27

来了,根哥………
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:09
做个坏人真难 发表于 2015-3-11 15:40
要不是头像和报纸的影响,我一定点个赞

呵呵,下次注意哈……
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:10
健康的号角 发表于 2015-3-11 16:03
嫩家管多用报纸垫着

………都不理解
作者: 超级奶爹    时间: 2015-3-11 16:11
好男银啊
作者: 做个坏人真难    时间: 2015-3-11 16:21
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-11 16:09
呵呵,下次注意哈……

先把头像换了吧,美食首先讲个美字,色香味只有个色能够在这儿展示,你这两样把美弄没了。好好调整一下发到美食去准能上首页,天天大闺宁小媳妇围着你请教,不比这个爽?
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:26
超级奶爹 发表于 2015-3-11 16:11
好男银啊

好男银不会让心爱的娘们受一点点伤………
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:30
做个坏人真难 发表于 2015-3-11 16:21
先把头像换了吧,美食首先讲个美字,色香味只有个色能够在这儿展示,你这两样把美弄没了。好好调整一下发 ...

本来打算上二手车板块去发来……
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:31
大家一起扣扣 发表于 2015-3-11 16:22
我饿了,你告诉我你在几楼

顶楼……呵呵不骗你……
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:32
大家一起扣扣 发表于 2015-3-11 16:25
你下次弄大白菜做做

   最早烟台没有几家川菜,租我家房子的开了一家,当时他用淡水鱼做的酸辣汤 ...

那叫醋椒鱼好不好…乖
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:34
余叔岩 发表于 2015-3-11 16:32
扑哧哥之所以这么火,那些在碟子下辗转反侧的过期报纸占百分之八十的功劳。

没剩多少了,,今年俺没订……
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:43
慧萍 发表于 2015-3-11 16:41
给酸菜鱼点三十二个赞~

其实很简单,完成只需十几分钟,欧耶
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 16:47
慧萍 发表于 2015-3-11 16:46
我自己也做过一次,汤有点发腥~再也不做了

酸菜没炒好,使劲炒炒,淡水鱼也有土腥味
作者: qidao    时间: 2015-3-11 17:14
(, 下载次数: 11)

作者: qidao    时间: 2015-3-11 17:20
(, 下载次数: 22)

作者: 我是卖手串的    时间: 2015-3-11 17:34
天天换报纸啊 文化人啊
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 17:55
慧萍 发表于 2015-3-11 16:51
我用的是草鱼,照说明书用料酒腌的鱼肉,然后还挂了鸡蛋清,可做出来的还是不好吃~

好多小技巧,包括刀工………,
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 17:57
qidao 发表于 2015-3-11 17:20

中华鲟没吃过…,外皮怎么处理?做倒是简单
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 17:57
我是卖手串的 发表于 2015-3-11 17:34
天天换报纸啊 文化人啊

嗯,相当有文化哈……
作者: 我是卖手串的    时间: 2015-3-11 18:08
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-11 17:57
嗯,相当有文化哈……


有品味 生活不错
作者: qidao    时间: 2015-3-11 18:52
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-11 17:57
中华鲟没吃过…,外皮怎么处理?做倒是简单

先烫一下,鱼鳞就很好弄下来了,用手或剪儿就行,肉跟鲶鱼差不多,但没有鱼刺,是软骨鱼,跟老板儿差不多
作者: qidao    时间: 2015-3-11 18:53
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-11 17:57
中华鲟没吃过…,外皮怎么处理?做倒是简单

先烫一下,鱼鳞就很好弄下来了,用手或剪儿就行,肉跟鲶鱼差不多,但没有鱼刺,是软骨鱼,跟老板儿差不多
作者: luguo1    时间: 2015-3-11 19:00
我想知道加吉鱼的头去哪了
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 19:03
qidao 发表于 2015-3-11 18:52
先烫一下,鱼鳞就很好弄下来了,用手或剪儿就行,肉跟鲶鱼差不多,但没有鱼刺,是软骨鱼,跟老板儿差不多

好啊,改天试试,还有什么好的呲法??
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 19:04
luguo1 发表于 2015-3-11 19:00
我想知道加吉鱼的头去哪了

上次揍汤了啊……
作者: 格子雨    时间: 2015-3-11 19:10
#^_^##^_^#
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 19:11
格子雨 发表于 2015-3-11 19:10
#^_^##^_^#

啦啦啦………
作者: qidao    时间: 2015-3-11 19:18
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-11 19:03
好啊,改天试试,还有什么好的呲法??

切片,拍粉炸出,干煸~→_→

或和灌肠一块闷,


作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 19:20
qidao 发表于 2015-3-11 19:18
切片,拍粉炸出,干煸~→_→

或和灌肠一块闷,

灌肠捏个倒是新颖,好的,跟你学了一招!
作者: 格子雨    时间: 2015-3-11 19:24
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-11 19:11
啦啦啦………

虽然我不会做菜,但每天看你做菜也是一种享受。
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 19:26
格子雨 发表于 2015-3-11 19:24
虽然我不会做菜,但每天看你做菜也是一种享受。

咱都是瞎乐呵呗……
作者: luanshengtao    时间: 2015-3-11 20:07
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 彼此相爱爱是忍    时间: 2015-3-11 20:08
智盈人生 发表于 2015-3-11 13:27
你能做水煮鱼吗?

去超市买个水煮鱼料包,

就那么几步,

是个人就会做水煮鱼
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 20:24
luanshengtao 发表于 2015-3-11 20:07
奢侈啊,大锅求包养。。。偶爷。。。

……………………
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 20:25
彼此相爱爱是忍 发表于 2015-3-11 20:08
去超市买个水煮鱼料包,

就那么几步,

对呀哈……
作者: 爱,咋咋地。    时间: 2015-3-11 20:27
酸菜鱼没泡椒?
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-11 20:30
爱,咋咋地。 发表于 2015-3-11 20:27
酸菜鱼没泡椒?

泡椒,野山椒,都不能少
作者: 凌风远航    时间: 2015-3-11 22:45
第一学历蓝翔的,绝对的
作者: 尚品安志    时间: 2015-3-11 22:50
大叔我来帮你顶帖了
作者: 四娘    时间: 2015-3-11 22:54
8错~。。
作者: 暗夜蚍蜉    时间: 2015-3-11 23:37
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-11 13:14

来吧,姑娘,带着你的嫁妆,爷给你换个新棉袄
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 07:37
凌风远航 发表于 2015-3-11 22:45
第一学历蓝翔的,绝对的

挖掘机包包了专业
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 07:38
尚品安志 发表于 2015-3-11 22:50
大叔我来帮你顶帖了

叫我大姨……
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 07:43
四娘 发表于 2015-3-11 22:54
8错~。。

*^o^*﹋o﹋
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 07:44
暗夜蚍蜉 发表于 2015-3-11 23:37
来吧,姑娘,带着你的嫁妆,爷给你换个新棉袄

真是的………
作者: 范豆芽    时间: 2015-3-12 07:48
看起来很有食欲。。。
作者: 林文斌    时间: 2015-3-12 08:13
整天发这些个好吃的,羡慕死人了,谁有福就嫁了吧
作者: 老樹根    时间: 2015-3-12 08:45
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-11 16:08
来了,根哥………


作者: 即将逝去的青春    时间: 2015-3-12 08:48
下次让我老公也像你这样做做看!应该会好吃!
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 09:09
范豆芽 发表于 2015-3-12 07:48
看起来很有食欲。。。

   
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 09:09
林文斌 发表于 2015-3-12 08:13
整天发这些个好吃的,羡慕死人了,谁有福就嫁了吧

哈哈,带一八岁小孩正哈喽
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 09:11
即将逝去的青春 发表于 2015-3-12 08:48
下次让我老公也像你这样做做看!应该会好吃!

嗯,值得一试!
作者: 禾子季    时间: 2015-3-12 11:34
隔三差五的揍这么些好菜,敢不敢买两个好看的盘子碗,敢不敢别老是垫着报纸
作者: 小迷糊儿呗    时间: 2015-3-12 11:36
现在都改良 融合 嫁接了 你让这些人晚上回家吃饭还能有食欲么
作者: 蓝指甲    时间: 2015-3-12 12:04
估计不能好歹了,加急鱼蒸着吃比较好,肉质太紧实。
作者: 小迟迟    时间: 2015-3-12 12:14
蓝指甲 发表于 2015-3-12 12:04
估计不能好歹了,加急鱼蒸着吃比较好,肉质太紧实。

请扑哧请你去尝尝好不好吃
作者: 林伟伟    时间: 2015-3-12 12:18
你这样盗用这位西北山村的姑娘头像,不怕做恶梦吗?看你邪恶的名字~
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 13:23
禾子季 发表于 2015-3-12 11:34
隔三差五的揍这么些好菜,敢不敢买两个好看的盘子碗,敢不敢别老是垫着报纸

别太讲究了啊
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 13:23
小迷糊儿呗 发表于 2015-3-12 11:36
现在都改良 融合 嫁接了 你让这些人晚上回家吃饭还能有食欲么

自己掌握了…哈哈
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 13:24
蓝指甲 发表于 2015-3-12 12:04
估计不能好歹了,加急鱼蒸着吃比较好,肉质太紧实。

呵呵,片鱼片,就要选紧实的鱼………妹妹
作者: 比卡邱    时间: 2015-3-12 13:25
我觉了这些是你打包的
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 13:25
小迟迟 发表于 2015-3-12 12:14
请扑哧请你去尝尝好不好吃

就剩烫了……
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 13:25
林伟伟 发表于 2015-3-12 12:18
你这样盗用这位西北山村的姑娘头像,不怕做恶梦吗?看你邪恶的名字~

彪么你……
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 13:26
比卡邱 发表于 2015-3-12 13:25
我觉了这些是你打包的

这孩子傻了,………
作者: 比卡邱    时间: 2015-3-12 13:32
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-12 13:26
这孩子傻了,………

昂  不彪不快乐
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 13:34
比卡邱 发表于 2015-3-12 13:32
昂  不彪不快乐

其实这俩菜是做给你看的……………告诉你我是个川菜厨子
作者: 比卡邱    时间: 2015-3-12 13:35
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-12 13:34
其实这俩菜是做给你看的……………告诉你我是个川菜厨子




再说以身相许了吭
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 13:37
比卡邱 发表于 2015-3-12 13:35
再说以身相许了吭

没事儿,哥等你,你再挑一圈,实在不行了再找我…
作者: 比卡邱    时间: 2015-3-12 13:41
扑哧扑哧扑哧 发表于 2015-3-12 13:37
没事儿,哥等你,你再挑一圈,实在不行了再找我…

    备胎啊    我不是捏样的银   我忠诚啊
作者: 扑哧扑哧扑哧    时间: 2015-3-12 13:43
比卡邱 发表于 2015-3-12 13:41
备胎啊    我不是捏样的银   我忠诚啊

不愿做备胎的胎,不是好胎!…
作者: 北大荒粮仓    时间: 2015-3-12 14:51

作者: 法国红酒代理商    时间: 2015-3-12 15:32
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 爱拍客的吃货    时间: 2015-3-12 16:39
欢迎去美食版块发帖子
作者: sybcyc    时间: 2015-3-12 17:46
楼主这个手艺真心的不错!!!!真的让人有食欲




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