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标题: 2015我的元宵节+米酒甜甜元宵圆圆 [打印本页]

作者: 三生石上 时间: 2015-3-5 15:06
标题: 2015我的元宵节+米酒甜甜元宵圆圆
春节期间，姐姐一家三口从南方回来，带了些做米酒的酒曲，正好家里有些糯米，按着小时候妈妈做的方法做了些，最近这两天家里的暖气不算太热，合适了，发酵时间正好赶到今天可以下锅，呵呵。以下内容来自度娘：
米酒也叫醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是江南地区汉族传统小吃。
醪糟经糥米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糥米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，很酸。乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糥米酒还常被作为重要的调味料。

早起五分钟，先煮米酒再煮元宵，米酒配元宵。

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老三饭量大，吃了十个。
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元宵是烟台的知名品牌家的，黑芝麻馅的。
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米酒甜甜元宵圆圆
祝山下的XDJM们
家和事兴
喜气洋洋
团团圆圆
幸福安康

作者: 醉闻稻香 时间: 2015-3-5 15:07
酒酿小圆子

作者: daxiafly 时间: 2015-3-5 15:12
米酒大元宵

黄颜色的是鸡蛋么？

作者: 明白2光鱼 时间: 2015-3-5 15:26

手艺挺好哇...

作者: 福山人1989 时间: 2015-3-5 15:28
这个好！

作者: 鎏小默 时间: 2015-3-5 15:53

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