关注转基因食品安全创建‘食安烟台’ - 烟台论坛-烟台社区

随着市民生活书评的提高，转基因食品成了现在大家议论的热门话题。那到底什么是转基因食品，转基因食品到底有什么危害呢？

转基因食品是指利用现代分子生物学技术，移动生物的基因并加以改变,使目标生物出现原物种不具备的新特征。以转基因生物为原料加工生产出的食品就是转基因食品。根据原料的来源可以把转基因食品分为：动物源转基因食品、植物源转基因食品和微生微源转基因食品。

虽然转基因食品的安全性还存在争议，但人们没有必要把它视为洪水猛兽，毕竟转基因技术在全球推广近十年来，并未发现对人体健康产生危害的案例。专家表示，目前通过转基因生物安全评价、获得主管部门批准的的转基因食品可放心食用。消费者在购买转基因食品时，应注意是否贴有清晰的“GM FOOD（转基因食品）"标识。

但更多的科学家的试验表明转基因食品是安全的。赞同这个观点的科学家主要有以下几个理由。首先，任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验，国家和政府有相关的法律法规进行约束，而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。另外，传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量，而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。还有，一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉，转化的基因是经过筛选的、作用明确的，所以转基因成分不会在人体内积累，也就不会有害。

为了让市民吃得放心，我市深入推进“食安烟台”品牌引领行动，着力打造放心品牌，鼓励支持食品生产企业升级和技术改造，鼓励地方政府依托园区对集中生产区域内企业实施集中管理，促进产业发展水平和安全水平“双提升”；引导食品生产加工小作坊、食品摊贩逐步进入集中交易市场、店铺，发展食品及食用农产品加盟连锁、统一配送等现代经营模式，促进食品及食用农产品流通和餐饮服务经营业态多元化、规范化和现代化，推动各类食品及食用农产品流通和餐饮服务业健康协调发展。望我们所有烟台市民共同努力，让我们老百姓真正吃的放心、舒心！