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标题: 俺老家过年吃的民俗 [打印本页]

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-15 08:31
标题: 俺老家过年吃的民俗

从三十儿开始，就算正式过年了

头天晚上，一般要在大锅煮大米、黍米、高粱米等各种米的饭，黍米高粱米啥的粘啊，粘锅，所以要不断的翻，小火慢炖。这个活儿一般是晚上十点左右开始的，差不多的时候盖上锅盖自然焖熟了，三十早上吃的时候还是温热的，名曰隔年噶饭，没错儿，就叫噶饭。

中午，一般要做很多菜，哈个小酒，记忆中鸡和鱼是不可或缺的，鸡是自家养的，炖一大锅，很美味儿。一般回家过年的，中午吃饭前就必须赶回去了，所以我感觉中午这顿饭更像传说中的年夜饭。

晚上吃饺子，团圆饺子嘛。大锅里圆圆的饺子翻滚的时候开始放鞭炮，一般农村晚上吃饭早，所以鞭炮声很集中，基本上一个小时以内就结束了。

晚上要发纸，发纸具体就是给老祖先烧烧纸钱，放放鞭，一般半夜就开始了，这个风俗我琢磨不透，放鞭不把老祖先给吓走了？

夜宵是大锅煮的芋头母，菜一般是中午剩的鱼，取年年有余之意吧。

初一早上还是要吃饺子，吃完拜年，小时候家里人多，那时候俺妈都是半夜起来包，现在吃的少，早点儿起来包就成。

直到初二晚上吃饺子送年，这个年才算过了。

作者: 扑哧扑哧扑哧 时间: 2015-2-15 08:52
*^o^*﹋o﹋

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-15 09:11

扑哧扑哧扑哧发表于 2015-2-15 08:52
*^o^*﹋o﹋

作者: 爱，咋咋地。 时间: 2015-2-15 09:36

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-15 09:46

余叔岩发表于 2015-2-15 09:41
胶东风俗差不多吧。

有的地方半夜拜年，还要磕头哈酒

作者: 注定孤独 时间: 2015-2-15 17:57
高粱米等各种米的饭有考究

作者: 白色爱丽舍 时间: 2015-2-15 18:04
午夜十二点开始烧纸放鞭，不是半夜随便放的。
过了正月十五，年味才散

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-15 19:12

注定孤独发表于 2015-2-15 17:57
高粱米等各种米的饭有考究

我猜哈，取材那个黍米、高粱米的粘，也是取年意，隔年的米也寓意五谷丰登，俺爹说不太清楚，就知道年年都这样

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-15 19:13

白色爱丽舍发表于 2015-2-15 18:04
午夜十二点开始烧纸放鞭，不是半夜随便放的。
过了正月十五，年味才散

恩，那倒是，这几年都不太讲究了，一般十一点半以后就陆续开始了

作者: M1911 时间: 2015-2-15 19:52
恩，挺丰盛的

作者: 那一年的小白菜 时间: 2015-2-15 19:52
俺们老家年三十早晨吃汤面包子，牛肉馅的

中午随便

下午，年夜饭...

半夜还得吃饺子

0631地区...

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-15 19:56

M1911 发表于 2015-2-15 19:52
恩，挺丰盛的

哈哈，吃的太腻，哈的太多，过年太累

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-15 19:57

那一年的小白菜发表于 2015-2-15 19:52
俺们老家年三十早晨吃汤面包子，牛肉馅的

中午随便

0631地区民俗习惯也不一样，撸猪同区

作者: 我是一个老兵 时间: 2015-2-16 07:45
三十肉初一肉初二肉初三肉初四肉初五肉初六肉初七饿饿饿

作者: 烟台数据恢复 时间: 2015-2-16 07:57
大同小异。。

作者: 亽仳趪苽瘦11 时间: 2015-2-16 08:19
我们这可不是。吃饭是一样一样的，我们就是年三十晚上初一凌晨出去拜年，

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-16 08:52

我是一个老兵发表于 2015-2-16 07:45
三十肉初一肉初二肉初三肉初四肉初五肉初六肉初七饿饿饿

哈哈，好多肉

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-16 08:52

烟台数据恢复发表于 2015-2-16 07:57
大同小异。。

以吃为主哈

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-16 08:53

亽仳趪苽瘦11 发表于 2015-2-16 08:19
我们这可不是。吃饭是一样一样的，我们就是年三十晚上初一凌晨出去拜年，

嗯，半夜拜年，哈酒吗

作者: yt恩恩 时间: 2015-2-16 10:42
半夜起来放鞭炮好像是叫“发子”，据说是让孩子发，为了孩子过的更好，反正是好的意思。

作者: 我们都爱小铃铛 时间: 2015-2-16 10:46
三十晚上不让我洗头，初一不让我洗头，初二不让我洗头，我要疯了

作者: 王凯李 时间: 2015-2-16 12:00

我是一个老兵发表于 2015-2-16 07:45
三十肉初一肉初二肉初三肉初四肉初五肉初六肉初七饿饿饿

作者: 蔚蓝海岸ok 时间: 2015-2-16 12:53
就跟楼主说的大年三十那天才算真正的过年，初一表示年过去了。。。。。。
好想小时候年三十的芋头母子。。。。。。

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-16 13:47

yt恩恩发表于 2015-2-16 10:42
半夜起来放鞭炮好像是叫“发子”，据说是让孩子发，为了孩子过的更好，反正是好的意思。

学习了

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-16 13:48

我们都爱小铃铛发表于 2015-2-16 10:46
三十晚上不让我洗头，初一不让我洗头，初二不让我洗头，我要疯了

可能还真有这讲究

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-16 13:49

蔚蓝海岸ok 发表于 2015-2-16 12:53
就跟楼主说的大年三十那天才算真正的过年，初一表示年过去了。。。。。。
好想小时候年三十的芋头母子。。 ...

嗯，小时候看春晚到半夜，出去放放鞭，顺便把芋头母子和鱼端炕上，在被窝里吃

作者: 半瓶墨水 时间: 2015-2-16 14:54
正统。。。
顺便说一句。。半夜给老祖宗方鞭送钱也对。。这边和那边有时差。。

作者: 超级奶爹 时间: 2015-2-16 15:26

半瓶墨水发表于 2015-2-16 14:54
正统。。。
顺便说一句。。半夜给老祖宗方鞭送钱也对。。这边和那边有时差。。

送钱走电汇，光速，放鞭音速，钱点完了鞭炮声也来了，一起过年

作者: 半瓶墨水 时间: 2015-2-16 15:28

超级奶爹发表于 2015-2-16 15:26
送钱走电汇，光速，放鞭音速，钱点完了鞭炮声也来了，一起过年

钱点完了，老祖宗都睡了。。。鞭炮声被那边的环保给屏蔽了。。。那边比咱这安静。。一片祥和。。。

作者: tezhan521 时间: 2015-2-16 16:26

无图无真相

作者: 请相信 时间: 2015-2-16 18:13

作者: huang111333 时间: 2015-2-16 19:09
半夜发纸，拜年，磕头的印象很深。

作者: 优＋ 时间: 2015-2-16 19:32

作者: 亽仳趪苽瘦11 时间: 2015-2-24 20:08

超级奶爹发表于 2015-2-16 08:53
嗯，半夜拜年，哈酒吗

哈哈哈，可以哈酒

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