烟台论坛-烟台社区
标题:
改良版的泡菜
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作者:
海浪闻音
时间:
2015-1-15 09:09
标题:
改良版的泡菜
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手撕白菜,用食盐浸泡20小时,控干水分,将葱,姜,蒜,苹果碎,花生碎,白糖,食盐,醋,鱼露,黑胡椒,调汁,均匀的拌入白菜里,装入密封的容器里,等待着各种食材相互碰撞而产生一种奇妙的变化,使吃货们的味蕾得以满足。
作者:
平常人
时间:
2015-1-15 11:15
想象不出来的问道,会酸麻??
作者:
海浪闻音
时间:
2015-1-15 11:18
哈哈,调完汁后,我品尝了一下,味道还是蛮柔和的。
作者:
可爱の小女人
时间:
2015-1-15 13:15
鱼露是什么?哪里买的?
作者:
海浪闻音
时间:
2015-1-15 13:36
简介:鱼露,又称鱼酱油、虾油,胶东称为鱼汤,是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法:吃了鱼露,就等于去过了越南。
功效:鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁,含有17种氨基酸,其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。 超市都有卖。不加鱼露也可以的。只是起到一个提鲜的作用。
作者:
做个坏人真难
时间:
2015-1-15 13:57
我喜欢泡菜,喜欢酸酸甜甜再带点辣的东西
作者:
海浪闻音
时间:
2015-1-15 14:17
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