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标题: 烟台必备年货，都有什么啊！快过年了，外地人在烟台年货要备什么啊！ [打印本页]

作者: xiaoer12 时间: 2014-12-17 14:57
标题: 烟台必备年货，都有什么啊！快过年了，外地人在烟台年货要备什么啊！
本帖最后由 xiaoer12 于 2014-12-19 08:23 编辑

      朋友的事情帮忙在论坛问一下，由于本人以前常年在外地读书，也不太管这种家长里短的事情，所以劳烦各位看一下。

朋友：
   今年刚毕业就想找个海滨城市工作，最终选择了烟台这个面朝大海、春暖花开的地方。来了烟台半年了，烟台人好、地方好、空气好。想就此在烟台留下来了。    可是眼看就要到年底，过年可是中国人一年中的重大节日啊。从古至今都有过年采购的习俗，可是到了烟台之后还真是不太了解烟台必备年货都有神马啊！我知道烟台是海滨城市，过年肯定少不了海鲜的，可是不能只是吃海鲜吧！海鲜的话过年吃什么种类的好呢？
   还有什么其他的吗？想带点烟台的特征色年货回老家去呢！来论坛问问各位烟台当地人有没有什么好的建议呢！！！！！！拜托拜托

作者: 每一颗星辰 时间: 2014-12-17 15:10
(, 下载次数: 78)
这是扒皮鱼，烟台当地叫扒皮狼。做出来很好吃，你可以买点回来做做试试呢。这个照片是在网上找的，大了点，买个适中的大小。很鲜，很美味。

作者: ╲o路人→甲 时间: 2014-12-17 15:12
我有个同事，回家带了各种海带，海带结，海带丝，干海带，鲜海带

作者: 一半忧伤 时间: 2014-12-17 15:15
(, 下载次数: 59)
这种鲅鱼，到处都有卖的。可以焖煮，炸，都很不错，肉厚。冰冻的放保温箱还可以带回去呢~~~~~~
不过我不太爱吃，但是过年都会做。

作者: daxiafly 时间: 2014-12-17 15:39

一半忧伤发表于 2014-12-17 15:15
这种鲅鱼，到处都有卖的。可以焖煮，炸，都很不错，肉厚。冰冻的放保温箱还可以带回去呢~~~~~~
不过我不 ...

首选！非常好储存，而且做法有很多，还很好吃。最关键的是绝对的烟台特色
去年过年存了一冰箱，到八月份才吃了

作者: JamesGang 时间: 2014-12-19 08:45
鲅鱼饺子是必不可少的哟。

作者: 栀子花儿 时间: 2014-12-19 09:21
最好适合家里人口味啊，看家人喜欢什么

作者: 冷含 时间: 2014-12-19 09:22
打包一大包海鲜确实是个不错的选择

作者: 恣意 时间: 2014-12-19 09:50
个人感觉海鲜最好了，鲅鱼，鳕鱼块，鲳鱼，帯鱼这些味道都不错，还可以选干扇贝等贝壳类的干货，还有烟台苹果，莱阳梨也都不错

作者: 睿不可挡 时间: 2014-12-19 10:12
海参，鲍鱼，虾......

作者: xiaoer12 时间: 2014-12-19 10:30

恣意发表于 2014-12-19 09:50
个人感觉海鲜最好了，鲅鱼，鳕鱼块，鲳鱼，帯鱼这些味道都不错，还可以选干扇贝等贝壳类的干货，还有烟台苹 ...

是哈还有莱阳梨呢，干货这个水太深了，不知道哪的好呢，还有挑选标准。怕买归去不好呢

作者: xiaoer12 时间: 2014-12-19 10:31

栀子花儿发表于 2014-12-19 09:21
最好适合家里人口味啊，看家人喜欢什么

老人嘛还是清淡一点好吧，其他人还是吃个新鲜吧！

作者: xiaoer12 时间: 2014-12-19 10:32

JamesGang 发表于 2014-12-19 08:45
鲅鱼饺子是必不可少的哟。

我觉得也是，不过朋友家里应该不会做吧。实话说我也不会呢，亲，会吗?

作者: z3926616 时间: 2014-12-19 10:32
长岛金钩海米扇贝丁海参淡干海带

作者: xiaoer12 时间: 2014-12-19 10:32

daxiafly 发表于 2014-12-17 15:39
首选！非常好储存，而且做法有很多，还很好吃。最关键的是绝对的烟台特色
去年过年存了一冰箱，到八月份 ...

存的不少啊~~~~~~~~这么长时间

作者: 掌柜的0216 时间: 2014-12-19 11:01
灌肠，或者是新海的那种包装的海鲜小鱼啥的带回家尝尝

作者: 恣意 时间: 2014-12-19 11:11

xiaoer12 发表于 2014-12-19 10:30
是哈还有莱阳梨呢，干货这个水太深了，不知道哪的好呢，还有挑选标准。怕买归去不好呢

也对，海鲜市场的干货也不太敢保证，去那种海鲜水产专卖的超市能好些！

作者: cuijinyu419 时间: 2014-12-19 11:12
这也是我每年回家头疼的事情

作者: xiaoer12 时间: 2014-12-19 11:24

z3926616 发表于 2014-12-19 10:32
长岛金钩海米扇贝丁海参淡干海带

扇贝丁干不错呢，好久以前吃过一次那种可以干吃的也不咸，不过好几年没见过和吃过了，现在还有卖的吗？亲，知道那里有吗

作者: xiaoer12 时间: 2014-12-19 11:26

掌柜的0216 发表于 2014-12-19 11:01
灌肠，或者是新海的那种包装的海鲜小鱼啥的带回家尝尝

对呀，还有灌肠啊，今年家里还没弄呢。有点想念呢

作者: xiaoer12 时间: 2014-12-19 12:08

cuijinyu419 发表于 2014-12-19 11:12
这也是我每年回家头疼的事情

作者: JamesGang 时间: 2014-12-19 12:17

xiaoer12 发表于 2014-12-19 10:32
我觉得也是，不过朋友家里应该不会做吧。实话说我也不会呢，亲，会吗?

会。。。。。

作者: xiaoer12 时间: 2014-12-19 13:05

JamesGang 发表于 2014-12-19 12:17
会。。。。。

e ~~~~~~~~~~要不给我来个步骤吧，会灰常感谢的哦

作者: 北大荒粮仓 时间: 2014-12-19 15:03
地瓜干，海参，看看老人喜欢啥，其实这些东西在哪都能买着，关键是心意

作者: z3926616 时间: 2014-12-19 17:48

xiaoer12 发表于 2014-12-19 11:24
扇贝丁干不错呢，好久以前吃过一次那种可以干吃的也不咸，不过好几年没见过和吃过了，现在还有卖的吗？亲 ...

扇贝丁超市有卖东方海洋俺家现在只有金钩海米海参哈哈自个家额呦

作者: z3926616 时间: 2014-12-19 17:49

cuijinyu419 发表于 2014-12-19 11:12
这也是我每年回家头疼的事情

来电吵到金钩海米吧哈哈野生海参

作者: 康品汇 时间: 2014-12-19 21:05
去市场看看，什么都可以的

作者: JamesGang 时间: 2014-12-23 12:52

xiaoer12 发表于 2014-12-19 13:05
e ~~~~~~~~~~要不给我来个步骤吧，会灰常感谢的哦

1鲅鱼洗净，从肚子中间一分两半，用勺从尾向前刮下来，剁碎。
2，放盆里一个方向使劲搅，然后放入少量花椒水，啤酒，再搅，越搅越上劲。
3，放油，盐，韭菜。
皮做大点。。包就行了。

作者: xiaoer12 时间: 2014-12-24 14:26

JamesGang 发表于 2014-12-23 12:52
1鲅鱼洗净，从肚子中间一分两半，用勺从尾向前刮下来，剁碎。
2，放盆里一个方向使劲搅，然后放入少量花 ...

好的，还是让我妈试试吧~我怕我自己，，~~~把自己毒死！

作者: xiaoer12 时间: 2014-12-24 14:26

康品汇发表于 2014-12-19 21:05
去市场看看，什么都可以的

不知道那个市场的新鲜，价格公道呢

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