节气 | 点燃秋分味蕾，收获时令美味，寻味一座城市的秋季味觉记忆
#在珍馐美炙间寻味一座城市的秋季味觉记忆#/秋色轻跃于盘中提醒我们有关季节的变幻//自然食材与灵感厨艺的碰撞拆解呈现有关风味的更多形态///延续格调品质，结合时令法则星级厨师手握秋日烟火气为您变幻中式菜肴的缱绻画卷
01 | 精致·创新基于胶东传统特色演绎全新版本
将普通家常菜变至更加玲珑可人／／／／
主厨昆布烤鲅鱼配拇指片片精致
胶东水域特产，整条鲅鱼自然风干至咸香湿软
以昆布将鱼身反复卷裹，最大程度锁水增香肉质软而不散，慢烤激发双倍「鲜味」直触味蕾承载胶东人生活记忆的片片也焕发出全新样貌迷你精巧的造型，轻油煎至底部形成薄脆的外壳玉米面的甜香随着逐渐升腾的烟气儿四溢开来双倍咸鲜，一口糯甜，完美还原地道胶东之味主厨昆布烤鲅鱼配拇指片片
02 | 时令·真味选择优质食材，烹调极致鲜爽彰显中华饮食「不时不食」之道松露水蛋蒸蟹这是一场「山珍」与「海味」的交流碰撞是一场在九月开海季被深海慷慨赠予的港城对远在西南深野林间的热情邀约
精选莱州梭子蟹体态饱满、肉质丰盈吹弹可破的蛋羹浸润了梭子蟹汁水的鲜点缀具有独特气味感官的醇香云南黑松露层次递进的味蕾在远海与深山的交叠下一触即发
／古典优雅，格调雅致御玺中餐厅内设可容纳80位宾客的零点大厅另设13间私密包房是商务洽谈和家庭聚会的理想场所点燃秋分味蕾，收获时令美味赏海景食海味，御玺中餐厅邀君品鉴
|酒店地址|山东省烟台市芝罘区大马路53号
|尝鲜价格|主厨昆布烤鲅鱼配拇指片片 109元／例
松露水蛋蒸蟹 198元／例
|餐厅预订|0535-6798220
页:
[1]