不忆过往 发表于 2019-9-17 10:47

吃芋头上瘾了呢

从小没吃过芋头。
刚来烟台时，一个烟台朋友特别不爱吃芋头，总是对我说“不好吃”，这话好像在我的脑子里扎了根，看见芋头我的脑子首先反应“不好吃”，所以也没买过，更没吃过。
前几天走过一个买芋头的地摊，看见几个大妈正热火朝天地挑芋头，一边交流做法，一边嘴里不断地说“真好吃”。不知道我的哪根神经受刺激了，我也挑了十块钱的，回家先是煮着吃，又炒着吃，炖着吃……都好吃！真是不能听别人的，自己试试才知道。
在各种吃法中，最爱蒸着吃，朴素，软糯，丝滑……


yinuomama 发表于 2019-9-17 11:09

请问一下，您这个生芋头怎么去的皮儿那么干净？

边吃边走 发表于 2019-9-17 11:37

沾糖吃更好吃

温水 发表于 2019-9-21 17:06

芋头挂皮后，风干一下水分，炒着特好吃，海阳吃法。

不忆过往 发表于 2019-9-21 19:52

yinuomama 发表于 2019-9-17 11:09
请问一下，您这个生芋头怎么去的皮儿那么干净？

哈哈哈

不忆过往 发表于 2019-9-21 19:54

yinuomama 发表于 2019-9-17 11:09
请问一下，您这个生芋头怎么去的皮儿那么干净？

用勺子一刮就掉了。现在皮薄。可能过几天就难刮了。

不忆过往 发表于 2019-9-22 07:15

边吃边走 发表于 2019-9-17 11:37
沾糖吃更好吃

蘸糖，蘸盐，蘸酱，都试过了

不忆过往 发表于 2019-9-22 07:15

温水 发表于 2019-9-21 17:06
芋头挂皮后，风干一下水分，炒着特好吃，海阳吃法。

好，谢谢，一定试试

yinuomama 发表于 2019-9-23 08:42

不忆过往 发表于 2019-9-21 19:54
用勺子一刮就掉了。现在皮薄。可能过几天就难刮了。

谢谢赐教

不忆过往 发表于 2019-9-23 12:27

yinuomama 发表于 2019-9-23 08:42
谢谢赐教

您太客气了
新鲜的土豆也是，用勺子一刮皮就掉了。

掌声鼓励鼓励 发表于 2019-10-16 18:18

      在莱阳九中上学时最喜欢吃炖芋头，有没有肉忘啦，但对炖芋头是念念不忘，好盼望着盼望着。芋头下来时，每个女生寝室分半桶，刮皮。好像用饭勺刮。
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