西安美食之旅｜熏风一万里，来处是长安！
“城市的味道，某种意义上，正是食物的味道。用吃喝理解一个城市，是最简单的一种方式。”透过食物镜像看沉淀在这座城市深处的漫长历史和悠久文化诚如一说到热干面
人们就会想到武汉 提到牛羊肉泡馍 人们首先想到的就是西安
作为十三朝古都，
中华文明发祥地之一，丝绸之路的起点，西安美食更是名冠全国作为标准吃货怎么能错过这座关中第一“美食城”
3月16日起西安美食节
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经典小吃
酸辣爽口
凉皮是陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。
陕西凉皮
蒜香带鱼
回坊腊牛肉
关中大拌菜
泾阳瓤嚯
特色汤羹
清爽可口
骆驼羹是地道的秦菜，汁浓如乳，入口清香，回味不尽。肉质筋柔，汤鲜味浓，香气诱人，有补肾、强筋、健骨等作用，为宴席中的珍品。
碧绿杏仁羹
国宴酸辣汤
传统名菜
长安第一味
素有“长安第一味”的葫芦鸡，整只鸡经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，直至金黄方可上桌。外皮香酥，肉质细嫩，配上独有的辣椒干粉，才算是满分。
**蒸盆菜
岐山臊子烧排骨素斋石榴果
地道名吃
肥而不腻
腊汁肉夹馍是西安驰名的风味食品。其历史可追溯到战国时代,那时称“寒肉”,唐代又称“腊肉”,世代流传,历经演变。肥肉不腻、入口即化，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。肉夹馍
麦饭
千层锅盔
油饼蒜菜
风味面食
只吃面不喝汤
岐山臊子面以面的“薄、筋、光”和汤的“香、稀、汪”以及味道的“酸、辣、香”为特色，吃口柔韧滑爽，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，油光红润，味鲜香浑厚而不腻。
干拌臊子裤带面
油泼面
菠菜面
岐山臊子面
一日长安，过往千年
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中国山东省烟台市经济技术开发区宁波路1号
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