黑色发卡 发表于 2018-3-17 17:25

红薯糯米糕

家里有存放吃不完的红薯可以学着做一下哦。
馅儿：红薯切块，放锅里隔水蒸熟，撒白糖和红薯一起搅匀成泥，红薯如果不甜需要多加白糖。
糯米皮：糯米粉加白糖，用开水和面，揉成面团，放置几分钟即可。然后把糯米皮擀成长方形，将馅儿放入糯米皮中间位置，用糯米皮将馅儿包合。切块放入锅中蒸15分钟就OK啦。（纯手写）出锅够点熟芝麻。




大萌女 发表于 2018-3-19 10:56

铛铛6300784 发表于 2018-3-18 16:14

看上去好有食欲

铛铛6300784 发表于 2018-3-18 16:15

开水烫面是不是会很粘手！

pingzhi 发表于 2018-3-18 16:59

用澄面会不会更好啊

黑色发卡 发表于 2018-3-18 21:27

铛铛6300784 发表于 2018-3-18 16:15
开水烫面是不是会很粘手！

不会，揉面的时候需要散干糯米粉。记得馅儿跟皮都要加糖，

黑色发卡 发表于 2018-3-18 21:28

pingzhi 发表于 2018-3-18 16:59
用澄面会不会更好啊

啥叫澄面嘻嘻。这个用糯米面做是最好吃哒。江南糕点。

夏小宇 发表于 2018-3-19 08:14

你手也忒巧了吧

黑色发卡 发表于 2018-3-19 16:37

夏小宇 发表于 2018-3-19 08:14
你手也忒巧了吧

嘿嘿，这个不太复杂，我就是有时间瞎捯饬
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