有没有喜欢吃肉蟹煲的，我说一下个人做煲心得
本帖最后由 房网房小二 于 2017-9-30 19:18 编辑食材主料：螃蟹 虾 鸡爪 土豆 洋葱 淀粉 配料：老抽 料酒 蚝油 豆瓣酱 冰糖 葱姜蒜
步骤准备工作：虾去虾线，鸡爪洗净斩两半，螃蟹斩四段，洋葱切块，葱段姜片蒜瓣
1、螃蟹肉部分沾淀粉，油炸至红后捞出备用，油不用处理。
2、葱姜蒜洋葱放入锅中爆炒出香味，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。
3、加入鸡爪翻炒1分钟，加料酒蚝油翻炒2分钟。
4、加入清水、老抽、冰糖大火烧开，转小火炖15分钟。
5、鸡爪八分熟时放入土豆继续炖10分钟。
6、10分钟后加入螃蟹、虾焖煮5分钟。
7、小火收汁，2分钟后加入香菜小香葱出锅。
端锅上桌，开吃！
再拌一个黄瓜，美滋滋。
趁着蟹正肥，虾正鲜，给自己做一份美味肉蟹煲吧！
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来自手机客户端 味道和店里的一样吗 周一蟹肉煲走起
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