烟希“食“间第1期 | 5个iphone7厚度的牛排你见过没？
本帖最后由 论坛小贝 于 2017-8-21 15:10 编辑在电视剧《好先生》热播的时候有一道菜特别流行孙红雷在电视剧中还做过好几遍这道菜“惠灵顿牛排”不知胖友们还记得否？https://imgcache.qq.com/tencentvideo_v1/playerv3/TPout.swf?max_age=86400&v=20161117&vid=r0303mqdyv1&auto=0
那时，烟小希跟着了魔似的立志要做一名好先生！一名能自己做大牛排的好先生！于是，小希整天跟着电视剧学，结果…没学会
今天，终于，盼星星盼月亮
那个激动人心的时刻来了！烟小希终于站在大厨旁边0距离学会了惠！灵！顿！牛！排！
普通牛排我们已经司空见惯但是有5个iPhone7厚度的牛排你见过没？牛排都来自澳洲安格斯，都是有“身份的牛”希尔顿大厨，对品质把控极高！
准备工作：
1.先将酥皮做好，放冷冻冰箱备用；2.准备一条牛柳，用橄榄油、盐、黑胡椒碎腌制20分钟，用煎锅放入少许橄榄油、黄油、百里香，把牛柳表面煎上色；3.用打碎机把香菇和平菇打碎，放少许盐。用不粘锅将蘑菇碎水分炒干，放在烤盘里平铺开；4.帕尔玛火腿刨薄片备用；5.准备5个鸡蛋黄，一瓶大藏芥末。
操作步骤：1现将煎好的牛柳表面涂抹大藏芥末；2桌面铺两层保鲜膜，依次放上帕尔马火腿、蘑菇碎、牛柳，将所有原料卷起来，放冰箱30分钟让它定型；3桌面铺好酥皮将卷好的牛肉拆除保鲜膜，用酥皮紧紧包裹住，表面涂抹蛋液，用刀在酥皮表面刻上花刀；4烤箱150°预热，烤15分钟，转至180°，10分钟五分熟。
小希很少如此详细地描述一道菜但这道菜实在是期待已久所以，怕小可爱们没看懂，上视频！https://imgcache.qq.com/tencentvideo_v1/playerv3/TPout.swf?max_age=86400&v=20161117&vid=f0538375g8p&auto=0
看了这么多介绍，一直在吞口水？当之无愧的神级料理惠灵顿牛排已经登陆開·全日餐厅啦！叫上三五好友，听着小曲，会不会太爽了？！
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