第一次用屉布蒸的包子，包子都笑了，我哭了
今天35度的天，孩子想吃肉夹馍。外面做的肉夹馍卫生真的不能想象，特别在夏天更不敢随便买街边小摊的饭。为了满足孩子的要求顶着桑拿天也得做，谁让孩子是咱亲生的呢！于是上度娘搜了方法，开始忙活调面，结果面调软了，好吧又接着重新调了一块。第一块软面度娘说可以用来包包子，正好前几天在某宝上买的屉布，顺便试试好不好用。同时也赶紧问了问卖家第一次的用法，卖家很负责任的给我回复每次用之前屉布必须过水。一切准备就绪于是乎赶紧切肉切菜，一切按部就班！结果包子出锅了，包子都开口笑了。我瞬间汗水都成了泪水～～后面的肉夹馍还算成功！啥也不说了，去哭会儿吧！！看到包子的照片，你们可要淡定，捂好嘴都，小心笑掉大牙概不负责！！ 食品安全很重要啊(⊙o⊙) 好馋，我就喜欢吃露馅包纸。{:face_012:} 芭芭拉bo 发表于 2016-8-12 20:11
好馋，我就喜欢吃露馅包纸。
全是包子底漏拉 把屉步放水里泡湿了，再放篦子上开始蒸包子，馒头，就不沾了 继续努力 这个包子你出锅之前，在屉布反面那弄上点水，再慢慢拿包子，不至于这样 露馅也好吃啊，真有食欲 dlx406 发表于 2016-8-15 11:44
把屉步放水里泡湿了，再放篦子上开始蒸包子，馒头，就不沾了
是呀，我就是把屉布打湿了，现在想想可能是面太软了 给我一支烟LOVE 发表于 2016-8-15 12:15
继续努力
谢谢鼓励， 独揽江水 发表于 2016-8-15 14:20
这个包子你出锅之前，在屉布反面那弄上点水，再慢慢拿包子，不至于这样
先请教一下怎样把包子反过来，把屉布打湿，我就是把包子反过来的时候屉布整个下来了，包子就漏底了 哆啦做梦了 发表于 2016-8-16 10:44
先请教一下怎样把包子反过来，把屉布打湿，我就是把包子反过来的时候屉布整个下来了，包子就漏底了
我起包子的时候如果看太干就直接包子在上，沿着包子边弄点水，你也可以木铲掀起一个小头连包子屉布一起快速得翻放到案板上 我一直用屉布 我都是包完之后把包子放到面上 粘一下 让包子底粘上些面 然后再蒸 就不粘底了 包子馅不错，一看就好吃 风云丶 发表于 2016-8-17 08:07
包子馅不错，一看就好吃
说明亲你有眼力 独揽江水 发表于 2016-8-16 11:27
我起包子的时候如果看太干就直接包子在上，沿着包子边弄点水，你也可以木铲掀起一个小头连包子屉布一起快 ...
好的，下次试试，谢啦！ 意外收获 发表于 2016-8-16 16:58
我一直用屉布 我都是包完之后把包子放到面上 粘一下 让包子底粘上些面 然后再蒸 就不粘底了
好的，谢谢亲的经验分享，下次可以尝试一下 光看包子馅了，没看屉布了，我觉得你的屉布有问题，你买的屉布有问题我觉得，你看看吧 本帖最后由 花花朵 于 2016-8-18 12:45 编辑
就买点玉米叶子多好，三十元钱的三年都用不完！山东西部赖子那全用这个布，方法上面已经有人教过了，要严格实施。
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