moumou528 发表于 2016-5-24 09:33

【牟牟胡吃海喝】杭州，那个打飞的买菜的城市！

本帖最后由 moumou528 于 2016-5-23 16:00 编辑

    杭州一直是我想涉足的城市，本来几年前就应该成行，结果却硬生生拖到现在。然并卵，姐还是去了！！！
    这座城市吸引我的并不是断桥，也不是雷峰（或许你要问，那还有什么？）其实象山的美院，钱江的大桥都更为吸引，还有。。还有那梦寐的茶园……
    今年的清明如愿前往，这眼看着五月就快过完了，但我的游记依然还未动笔，只能捡个简单的开始，先写写吃的！但好像吃的也不是太多，我喜欢一个人旅行，却不喜欢一个吃饭。（多么纠结的双子！）总觉得一个人在饭馆里点菜很是尴尬，点多了吃不了，点少了人家不够费事儿的。所以，在杭州的这段时间没吃什么像样的馆子，多是一些小店汗街边小吃。我就随便贴贴，你们也随便看看，哈！
    不要叫人家标题党，“打飞的买菜”这事儿后面会给出详解～

好啦，上图：



咬不得高祖生煎杭州很火爆的生煎店为了避人群伦家早上七点多点儿就到了
虾仁生煎好像这一份11

确实汤汁满满

每个都有整只的虾仁但个人觉得味道过于鲜甜而且底儿有点硬

西湖牛肉羹倒是非常合我胃口好多牛肉粒下雨的清晨来上一碗确实暖心

新丰小吃,杭州满大街都是便宜不贵,味道也好:
这样的牛肉粉丝只要三块五

鸡粒包看起来就是一只蛋嘛！

虽然是鸡肉却一点也不柴外皮酥香略甜,内里松软吃起来像面包一样

这个是他们家的糖圈外面的糖粉太甜了圆的是面做的,长条的是糯米做的糯米其实不适合炸,太油了

杭州人喜面,在这儿光面好像就吃了三顿而且他们管面不叫面,叫片儿川:
爆鳝拌川爆鳝算是杭州的特色

油爆后的鳝确实很香但之后我在碗里看到一只鳝头就跟长虫一样然后...整个人就不好了

两面黄竟然把面的两面都油炸过制作很费时,为了吃它我等了半个钟头

面脆脆的用春笋做的浇头也是因为这顿让我爱上了春笋，太好吃了



牛腩片儿川这个是转悠了大半天，将近两点才吃上的饭当时人家店里只剩这个了。。。

说是牛腩，我觉得更像是卤肉面也是那种放碱比较多的，其实杭州的面都是这种，还好我喜欢
杭州有个专门卖包子的店叫“甘其食”推荐大家一定要尝尝那个梅干菜肉包面皮异常松软，略带甜味

大肉块+甜酱的组合，甚是完美！
相比之下，当季的笋丝马蹄包口味就偏淡些不是很喜欢
樱花寿司也比较应季哈，可惜我在杭州没太看到樱花但是这家N多寿司确实不错
寿司卷都是现做的而且量大，价格还便宜好吃不贵呦！
知味观的青团每年清明节的应季食品因为是用清明的艾草做的
糯糯的青团皮还能看到艾草碎里面的馅有豆沙跟芝麻的好吃是好吃，就是有点粘牙（请忽略我难看的齿痕。。。）
香辣烤玉米绝对是我的最爱而且是迄今为止吃到过最好吃的外皮香脆鲜辣，里面又很嫩，矮油
全家的智利鲑鱼焗烤意面听起来是不是很高大尚也就十五块八，哈哈
好了，好了，又到了规定剧目：品尝当地产酸奶时间尝了一个手工椰果酸奶，偏酸杭州本地产也只有味全这一个牌子不过真的好喝，也真的贵这价格跟西安比都可以喝到饱了

接下来我们说说开篇的遗留问题打飞的买菜这事儿是这样的——自从吃了两面黄里的春笋我便念念不忘
临走当天的一大早找了个当地的菜市场

就是这样的，由于当天下雨我去的时候菜都刚到
正好赶上人家一整袋的春笋还未开封立马买了一些当晚坐灰机到家，兴冲冲的从行李箱拎出这一捆春笋老爸瞟了我一眼说：闺女，你这是打着飞的去买菜的？~

油焖春笋是我跟卖笋的阿姨学来的由于激动酱油放多了不过依然没能掩盖它的脆爽，而且没有涩头儿（老娘非说有种熊猫吃竹子的错觉，我也是醉了……）


好了，就到这儿啦码字不易，且看且珍惜喽~






范秋亮 发表于 2016-5-24 10:51

山东的能适应江浙的饮食习惯吗

moumou528 发表于 2016-5-24 11:54

狗头金 发表于 2016-5-24 10:06
虽然也喜欢她的别致和灵性，但还是不如北方的海鲜啊

那当然！！！我大烟台的海鲜。。。

moumou528 发表于 2016-5-24 11:54

范秋亮 发表于 2016-5-24 10:51
山东的能适应江浙的饮食习惯吗

那边有点儿偏甜，我还好！

范秋亮 发表于 2016-5-24 13:40

好的米饭就是淀粉含量高，所以甜，但是这甜吧，不是一尝味道就能尝出来的，要细嚼慢咽唾液和淀粉催化才能吃出甜味的，可见北方人吃饭都好腼腆

小脸圆嘟 发表于 2016-5-25 08:34

我也才刚刚去过杭州，可是你说的这些好吃的我只吃过高祖生煎😂，看起来小吃不错，杭州菜我倒是感觉一般。

moumou528 发表于 2016-5-25 11:55

狗头金 发表于 2016-5-24 14:03
杭州一个湖畔小区诞生了淘宝阿里，你们烟台不知诞生了？苹果？

还有樱桃。。。

moumou528 发表于 2016-5-25 11:57

小脸圆嘟 发表于 2016-5-25 08:34
我也才刚刚去过杭州，可是你说的这些好吃的我只吃过高祖生煎😂，看起来小吃不错，杭州菜我倒是感觉 ...

我倒是没吃啥杭帮菜，随便吃吃，图个新鲜呗。。。

moumou528 发表于 2016-5-25 11:58

范秋亮 发表于 2016-5-24 13:40
好的米饭就是淀粉含量高，所以甜，但是这甜吧，不是一尝味道就能尝出来的，要细嚼慢咽唾液和淀粉催化才能吃 ...

一坨小牛粪□ 发表于 2016-5-25 13:00

牟牟啊 每次看你的帖子 我的口水哇 就花花的啊..   不过你那个春笋的刀工.. 还真像熊猫吃竹子

有什么没注册 发表于 2016-5-25 15:06

应该切成片吧。先用开水焯下，炒青椒。旺火见火就熟，又脆又香

xiaowei228 发表于 2016-5-25 20:27

    被LZ的美食精神震精了

义薄云天2460 发表于 2016-5-26 09:42

喜欢看牟牟的美食记，棒棒哒

moumou528 发表于 2016-5-26 12:10

一坨小牛粪□ 发表于 2016-5-25 13:00
牟牟啊 每次看你的帖子 我的口水哇 就花花的啊..   不过你那个春笋的刀工.. 还真像熊猫吃竹子

哈哈，咱追求的就是行云流水般的刀工，标准滚刀块儿啊~~~

moumou528 发表于 2016-5-26 12:11

有什么没注册 发表于 2016-5-25 15:06
应该切成片吧。先用开水焯下，炒青椒。旺火见火就熟，又脆又香

卖菜的阿姨说这种刚下来的春笋不用焯，直接油炒就行，我没放辣椒，不过确实脆~~

moumou528 发表于 2016-5-26 12:11

xiaowei228 发表于 2016-5-25 20:27
被LZ的美食精神震精了

嗯，我也被我自己震着了~

moumou528 发表于 2016-5-26 12:12

义薄云天2460 发表于 2016-5-26 09:42
喜欢看牟牟的美食记，棒棒哒

谢谢亲，么么哒~

脏小美 发表于 2016-5-26 17:36

那个11块钱一份的生煎俺能吃十份。。。。

有什么没注册 发表于 2016-5-27 09:27

moumou528 发表于 2016-5-26 12:11
卖菜的阿姨说这种刚下来的春笋不用焯，直接油炒就行，我没放辣椒，不过确实脆~~

能问下春笋在当地的价格吗？我吃的是在楼下竹园里掰的

moumou528 发表于 2016-5-28 12:03

脏小美 发表于 2016-5-26 17:36
那个11块钱一份的生煎俺能吃十份。。。。

这肚量。。。哈哈~
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