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竹公子 发表于 2016-3-26 14:27

米米71 发表于 2016-03-26 14:05static/image/common/back.gif
这期一等奖看好你呦{:face_018:}我是搞不出来,烤蛋糕失败了好几次彻底不玩了{:face_018:}我还是买着吃吧{:face_018:}


谢谢，其实论坛里玩烘焙的高手好多，都没出来。俺重在参与，不要求非得得奖????。

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sdiec 发表于 2016-3-26 16:30

求解，你们都是怎么揉面的，这揉面是个难活，机器揉的，用的哪种机子，我用过带打蛋功能的揉面机，积都光当的响，要命
还有那戚风蛋糕一般蛋面比是多少，另外无水蛋糕怎么个比例问题比较多

竹公子 发表于 2016-3-26 18:59

sdiec 发表于 2016-03-26 16:30static/image/common/back.gif
求解，你们都是怎么揉面的，这揉面是个难活，机器揉的，用的哪种机子，我用过带打蛋功能的揉面机，积都光当的响，要命
还有那戚风蛋糕一般蛋面比是多少，另外无水蛋糕怎么个比例问题比较多


哈哈，问题是不少。问我不如问百度。上面有特别详细的。我烘焙新手，一有问题我都上网查，很方便的。戚风蛋糕有方子的，模具不一样，配比就不一样。所以没法说给你比例。面包????我只做了那一个，没有揉面机，手工揉太累。我没揉到起膜就烤了，再不做了。

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竹公子 发表于 2016-3-26 19:00

sdiec 发表于 2016-03-26 16:30static/image/common/back.gif
求解，你们都是怎么揉面的，这揉面是个难活，机器揉的，用的哪种机子，我用过带打蛋功能的揉面机，积都光当的响，要命
还有那戚风蛋糕一般蛋面比是多少，另外无水蛋糕怎么个比例问题比较多


无水蛋糕俺还没试过呢。

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竹公子 发表于 2016-3-27 01:14

11、【面包卷】深夜失眠，睡不着就做了些这个，当孩子早餐。面团手工揉起膜真不容易，不喜欢。
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芍芍 发表于 2016-3-27 06:54

同样是双12买的烤箱，我就会烤个地瓜，问问楼主，做这些需要的东西都在哪里买呀

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佳O天成 发表于 2016-3-27 08:17

好棒

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提阿图罗 发表于 2016-3-27 08:25

美味啊

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竹公子 发表于 2016-3-27 08:29

芍芍 发表于 2016-03-27 06:54static/image/common/back.gif
同样是双12买的烤箱，我就会烤个地瓜，问问楼主，做这些需要的东西都在哪里买呀


基本上都在网上买的。

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忧忧57 发表于 2016-3-27 09:04

{:face_003:}

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公正的天平AB 发表于 2016-3-27 09:25

绝对大神级别{:face_075:}

贵族↓寳珼 发表于 2016-3-27 10:03

{:face_025:}{:face_025:}

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fox狐狸 发表于 2016-3-27 10:06

嘿嘿，要不我认识认识你吧？

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小太阳8 发表于 2016-3-27 10:36

绝对专业！{:face_003:}{:face_003:}{:face_003:}{:face_068:}{:face_068:}{:face_068:}

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竹公子 发表于 2016-3-27 14:10

小太阳8 发表于 2016-03-27 10:36static/image/common/back.gif
绝对专业！{:face_003:}{:face_003:}{:face_003:}{:face_068:}{:face_068:}{:face_068:}


谢谢支持，全是自学的。

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竹公子 发表于 2016-3-27 14:46

12、【毛毛虫豆沙面包】

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YUNHB 发表于 2016-3-27 15:11

好棒呀

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浅浅笑6 发表于 2016-3-27 16:51

崇拜，可以教教我吗

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starlee 发表于 2016-3-27 17:00

疯狂的小葫芦 发表于 2016-3-27 19:05

好牛

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