首页 › 『美食天地』 › 超级至尊花边披萨，美爆了！

竹公子 发表于 2016-3-3 20:15

超级至尊花边披萨，美爆了！

亲手制作美食，享受的是过程，还有家人狂吃时的满足感。
1、低筋面粉30克
2、高筋面粉70克
3、糖3克
4、盐2克
5、酵母2克
6、鸡蛋3个
7、黄油2克
8、培根
9、细火腿
10、杏鲍菇、青红椒、洋葱
http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160303/1457007192966655mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160303/1457007193703850mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160303/1457007194446257mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160303/1457007195263536mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160303/1457007196119901mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160303/145700719716679mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160303/1457007197867093mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160303/1457007198775986mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160303/1457007245276104mb.jpg



来自手机客户端

别给我阳光 发表于 2016-3-4 09:27

原来披萨的边是这么加上去的

暴走的毛毛 发表于 2016-3-4 11:14

求问 每次我的披萨都拉不出来丝，是芝士少了还是材料需要吸水啊？

来自手机客户端

竹公子 发表于 2016-3-4 15:15

暴走的毛毛 发表于 2016-03-04 11:14static/image/common/back.gif
求问 每次我的披萨都拉不出来丝，是芝士少了还是材料需要吸水啊？


哈哈，亲爱的，俺是烘培新手，俺这是第二次做披萨，同样是拉不出丝来，而且水份还太多。估计是放的芝士少了。

来自手机客户端

竹公子 发表于 2016-3-4 15:16

别给我阳光 发表于 2016-03-04 09:27static/image/common/back.gif
原来披萨的边是这么加上去的


嗯嗯，我看网上这么做的。

来自手机客户端

莉莉62 发表于 2016-3-5 06:38

看着都好吃

来自手机客户端

玉麒麟卢俊义 发表于 2016-3-5 11:01

我目前也是做了第二次，也是水太多了，而且每次面底都糊了粘铝箔，我是把铝箔垫在面下面，不是直接放在托盘上

starlee 发表于 2016-3-5 15:01

为你停留12 发表于 2016-3-5 16:11

玉麒麟卢俊义 发表于 2016-03-05 11:01static/image/common/back.gif
我目前也是做了第二次，也是水太多了，而且每次面底都糊了粘铝箔，我是把铝箔垫在面下面，不是直接放在托盘上


要刷一层黄油或玉米油在模具上

来自手机客户端

为你停留12 发表于 2016-3-5 16:13

我今天刚做的，别的还好，就是拉不出丝来，也就拉了一点
http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160305/1457165600915142mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160305/1457165602178159mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160305/1457165603493524mb.jpg


来自手机客户端

蓝色调调 发表于 2016-3-5 18:59

拉不出丝是芝士的问题

来自手机客户端

kitty阳 发表于 2016-3-6 07:36

芝士多放点，应该可以拔丝的

来自手机客户端

lulutiger 发表于 2016-3-7 15:55

放材料的顺序不对 先涂酱再放cheese再放肉和菜

查看完整版本: 超级至尊花边披萨，美爆了！