jenniferji 发表于 2016-2-15 14:51

豆沙一口酥

一口一个,一口一酥。剩余豆沙做了一些豆沙一口酥当下午茶,等娃午觉醒了,再来点水果酸奶,配上这午后灿烂阳光,不要太惬意哦。
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jenniferji 发表于 2016-2-15 14:53

.原料:低筋面粉120g、红豆沙200g、黄油40g、鸡蛋40g、白糖20g、蛋黄液适量、黑芝麻适量

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jenniferji 发表于 2016-2-15 14:56

1.黄油室温软化后加白糖进行打发,体积稍微膨胀后分次加入鸡蛋打发,注意不要油水分离。
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jenniferji 发表于 2016-2-15 15:00

2筛入低粉
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jenniferji 发表于 2016-2-15 15:01

3揉成面团并放冰箱冷藏20分钟
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jenniferji 发表于 2016-2-15 15:02

3面团一切为二,取一份擀成长方形
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jenniferji 发表于 2016-2-15 15:03

5裹入豆沙
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jenniferji 发表于 2016-2-15 15:04

6卷起来,俩边封口
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jenniferji 发表于 2016-2-15 15:04

7切小块
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jenniferji 发表于 2016-2-15 15:05

8表面刷蛋液撒芝麻,烤箱预热180度
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jenniferji 发表于 2016-2-15 15:06

9中层上下火180度烤20分钟直至上色即可
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金枫 发表于 2016-2-15 17:18

学习了 ,有时间也回家做做看,谢谢楼主分享

做个坏人真难 发表于 2016-2-15 17:28

本帖最后由 做个坏人真难 于 2016-2-15 17:30 编辑

另一半面呢?

jenniferji 发表于 2016-2-15 18:58

做个坏人真难 发表于 2016-02-15 17:28static/image/common/back.gif
另一半面呢?


和第一块面做同样的处理,裹豆沙卷起来切小块刷蛋液撒芝麻啊

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jenniferji 发表于 2016-2-15 18:58

金枫 发表于 2016-02-15 17:18static/image/common/back.gif
学习了 ,有时间也回家做做看,谢谢楼主分享


客气啦{:face_007:}

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p大爱烟台q 发表于 2016-2-15 21:15

谢谢楼主分享看着很好吃的样子,有时间一定自己做一下{:face_011:}

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琪琪嘛咪 发表于 2016-2-15 21:21

都是大神级的啊,今年也下定决心学烘培

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jenniferji 发表于 2016-2-15 21:22

琪琪嘛咪 发表于 2016-02-15 21:21static/image/common/back.gif
都是大神级的啊,今年也下定决心学烘培


烘焙是个深坑啊

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jenniferji 发表于 2016-2-15 21:22

p大爱烟台q 发表于 2016-02-15 21:15static/image/common/back.gif
谢谢楼主分享看着很好吃的样子,有时间一定自己做一下


客气啦

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夏小宇 发表于 2016-2-16 09:02

豆沙是买的现成的吗?
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