新烟 发表于 2016-2-14 19:36

章鱼小丸子

用料
低粉40克
淀粉10克
水100ml
鸡蛋1个
盐2克

1、这些材料可以做二十四个小丸子。模具刷油，材料拌匀，倒入模具二分之一，馅料随便。我这次加的荠菜末，马苏里拉碎，虾仁，鱿鱼须焯过水。然后浇满，全程小火，中间也可以熄火，因为模具导热挺快的。

2、浇满

3、用牙签把小丸子90度，继续加面粉水

4、翻转小丸子，这样可以得到圆圆的小丸子

5、翻转过来的小丸子刷上油，然后翻过来，再刷一遍油，小火达到自己想要的火候就ok了。

6、挤上千岛酱，番茄酱，照烧酱，海苔碎，鱿鱼丝或者柴鱼花。自己喜欢什么随意了。


新烟 发表于 2016-2-14 19:50

上传图片出了差错，补上。以前写过的方子，也可以烤鹌鹑蛋
http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160214/1455450462725707mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160214/1455450464562074mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160214/1455450465617836mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160214/1455450466550226mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160214/1455450467507268mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160214/1455450468426075mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160214/1455450624281865mb.jpg


来自手机客户端

新烟 发表于 2016-2-14 19:52

发送图片麻烦
http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160214/1455450699713578mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160214/1455450700468785mb.jpg

http://magapp.ytbbs.com/upload//img/20160214/1455450701159760mb.jpg


来自手机客户端

小仙鱼儿 发表于 2016-2-15 13:36

好腻害
页: [1]
查看完整版本: 章鱼小丸子