【好久没来耍了】自制香蕉椰浆蛋糕一份，冬天里的温暖
前日一个神交闺蜜来家里探班 ，雪夜，俩人交往不多， 却并不陌生，白天自己上班的时候，她正好休息，于是打发她去超市购买食材，自己安排晚上的饭菜，顺便加了一道蛋糕甜点陪衬，好久没操持烘焙，也是无人分享，这一次正好不忙的时候有个契机，所以善待他人和自己。晚饭做了四菜一汤，模样还算好看，家常菜，俩人吃得舒坦，没有配酒，因为那份鸡汤是自己从四川山里带回来的野生贝母鸡炖的，味美异常...
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饭后闺蜜看电视陪我聊天打下手， 自己则简单的做了个香蕉椰浆蛋糕。
先看下出炉的摆拍品相
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因为没有买到椰浆，闺蜜从超市买了一个椰子， 顿觉成本提升不少， 自己且上方子细表。
【主料】： 低筋粉175克， 玉米油75克，椰浆 75克，鸡蛋3个，白砂糖100克，香蕉一根， 椰蓉适量
【辅料】：香蕉泥180克 （香蕉用搅拌机或者是擀面杖捣碎都可）
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【具体做法】：
1，鸡蛋和糖，全蛋打发，
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2，倒入玉米油拌匀，倒入椰浆拌匀
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3，倒入香蕉泥，筛入低粉
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4，把低粉轻轻的拌匀，倒入模具中，香蕉切片，码在表面，撒上椰蓉
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5，将烤盘放入已经预热的烤箱， 150度上下火55分钟，转165度10分钟
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6，大功告成， 切了边角，成品各种组合，各种摆拍....（判断蛋糕是否烤熟，可以用牙签插入试试）
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和闺蜜俩人，泡了两杯胶囊咖啡， 各自吃了点蛋糕， 漆黑的雪夜， 温暖的家里，喝咖啡聊天，惬意的享受。
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临走，给她打包了一些带回去做早餐， 自己也收了一点， 感觉这个蛋糕味道很足， 但不是戚风蛋糕那种起发， 口感实诚，很是解馋解饿。
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闺蜜带来的大虾剩下两个，花蛤也没享用，米饭也是剩的，于是第二天综合了一套蛋炒饭 晚餐，加了自制的酸豆角泡菜配餐，口味酸爽， 营养到位。
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这个方子的蛋糕，除了椰浆以外，食材都很容易找到， 椰浆在麦德龙有售， 或者用椰汁代替也可，做一个，够两人份吃两天的早饭， 个人感觉，热乎的时候不如冷藏以后好吃， 配以热咖啡或者蜂蜜柚子茶，都是上选。
大家有闲暇的时候，不妨自己做点尝尝， 给家人解馋暖胃， 冬天里的一份真情，在于你自己的经营。
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哇~袜子姐，好久不见！每天做的那么多好吃，多多分享上来让小伙伴们过过眼瘾啊~ 香蕉进去不就氧化了？我看了好多用香蕉做吃的，就一直很纳闷这个问题。。。 不错哈！{:face_068:}
来自手机客户端 blucy兔兔 发表于 2016-1-22 09:40
香蕉进去不就氧化了？我看了好多用香蕉做吃的，就一直很纳闷这个问题。。。
香蕉泥拌进去味道很不错的，不会氧化 论坛小贝 发表于 2016-1-22 09:16
哇~袜子姐，好久不见！每天做的那么多好吃，多多分享上来让小伙伴们过过眼瘾啊~
有空就会上来分享的， 我也是做起来勤快，发帖子比较懒惰呢 超赞 还厉害，不愧是认证版主。 很赞的说{:face_003:}{:face_003:}。。眼馋我们呢。。盘子哪买哒
来自手机客户端 ????！
来自手机客户端 赞一个~~~ 小日子不错
来自手机客户端 哒哒的哒哒 发表于 2016-1-22 22:08
很赞的说。。眼馋我们呢。。盘子哪买哒
来自手机客户端
偶尔的路边摊和淘宝店都能买到盘子， 陆续买的，都不成套 太馋人了，一定是色香味俱全、软糯香甜！有空一定做个试试。
这颜值，绝对的，有营养
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