桃酥
本帖最后由 做个坏人真难 于 2015-10-20 16:51 编辑懒得介绍了，配方网上有的是，作法超简单，就是油面和了摁个饼烤出来就行
油、面、核桃、芝麻、糖、泡打粉
和成面团
分成剂子
摁成薄饼，刷蛋液
烤箱预热，180度20分钟
出炉
开歹
THAT'S IT.
本帖最后由 做个坏人真难 于 2015-10-20 16:58 编辑
山药炸了浇上糖汁，在饭店里吃过觉得挺好，不知道叫什么。学着做了一个，糖汁用的番茄酱和果酱，我喜欢酸甜口
菜名叫 蜜汁铁棍磨成针 乱试佳人 发表于 2015-10-20 17:10
菜名叫 蜜汁铁棍磨成针
你耍流氓的境界相当高了 做个坏人真难 发表于 2015-10-20 17:15
你耍流氓的境界相当高了
在大大面前我还敢提境界2字？ 饭店叫铁锅山药，但是你这个也没有锅啊，应该连锅一起上才好 眯着眼看世界 发表于 2015-10-21 08:09
饭店叫铁锅山药，但是你这个也没有锅啊，应该连锅一起上才好
我是油炸的，总不能上油锅吧 大大 桃酥不用放苏打吗？之前按照网上的方子做的 放了苏打 难吃都让我扔了 做的不错呀大大
哇，看着好简单的样子，手真巧~很好吃的样子 楼主姐，我吐司出炉后老是顶部塌一点是咋回事啊 普罗旺斯的草 发表于 2015-10-21 08:42
大大 桃酥不用放苏打吗？之前按照网上的方子做的 放了苏打 难吃都让我扔了
放发泡粉和苏打的目的都是更酥松一些，我没放也很酥，你可以适当少放或不放，掺进点玉米面也可以起到同样效果 sxxsw 发表于 2015-10-21 08:58
做的不错呀大大
没精心做，一般般啦 兴北居默默 发表于 2015-10-21 09:28
哇，看着好简单的样子，手真巧~很好吃的样子
很好做，别烤糊就行 换汤不换药 发表于 2015-10-21 11:12
楼主姐，我吐司出炉后老是顶部塌一点是咋回事啊
你才是姐，你全家都是姐，我是大大
多烤一会儿 joepy 发表于 2015-10-21 12:09
做的不错呀大大
其实我忘放泡打粉了，不过还是挺酥的 做个坏人真难 发表于 2015-10-21 11:48
你才是姐，你全家都是姐，我是大大
多烤一会儿
哦是大大姐啊 我一直照网上的方子放苏打和泡打粉，吃着有股味，不知啥原因，是不是苏打粉放多了 无影狗 发表于 2015-10-21 14:45
我一直照网上的方子放苏打和泡打粉，吃着有股味，不知啥原因，是不是苏打粉放多了
自然是放多了，适当少放点，或者干脆不放
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