续写丶这段 发表于 2015-9-11 14:18

川味麻婆豆腐，换季必备美食啊


话说这两天超级想吃麻婆豆腐，可能是换季了吃点辣的去去寒气。但是依稀记得曾经自己做过的一次麻婆豆腐，简直就是浆糊啊，浪费了一大块豆腐。哎
今天在网上搜了一个，不知道能不能成功，今晚见成果，期待吧。

【川味麻婆豆腐】1.豆腐切小块放到沸盐水里焯一下。2.捞出沥干水分。3.猪肉剁成末。4.姜葱蒜切末备用7.热锅放油，放入花椒、姜葱蒜煸香。5.加入肉末，加适量盐、料酒。6.加入一大勺豆瓣酱炒香。7..加入一小碗水煮沸。8..放入豆腐。9.稍稍收汁后，用湿淀粉勾芡，出锅后撒上葱花即可。





温暖你疲惫的心 发表于 2015-9-11 15:53

这道菜我非常爱！

未见来电 发表于 2015-9-11 15:54

真心爱吃这个

惊声尖叫蚂蚱 发表于 2015-9-12 20:20

最最关键一点，出锅后，撒上现磨的花椒粉啊~~~多多的撒~~现磨的~

惊声尖叫蚂蚱 发表于 2015-9-12 20:23

超市里有俾县豆瓣酱，做起来省事

溺水的鱼77 发表于 2015-9-12 21:02

没放辣椒？
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